Carte apéritif. 1, rue du Commerce RIEDISHEIM

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Vivien Goulet
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1 Carte apéritif 1, rue du Commerce RIEDISHEIM

Nos Apéritifs Le «P ti Sympa» 9 Pièces par personne 7 Par personne 200 - Toasts sur cascade floralies 150 - Mini

50 - Mini navettes au crabe et méli- mélo de carotte et de céleri 3 - Pain surprise aux céréales de 30 pièces 30 -

2 Nos Apéritifs Le «P ti Sympa» 9 Pièces par personne 7 Par personne Toasts sur cascade floralies Mini moricettes variées (Jambon blanc, salami, fromage, thon et terrine) 50 - Mini navettes tomate & mozzarella au basilic 50 - Mini navettes au crabe et méli- mélo de carotte et de céleri 3 - Pain surprise aux céréales de 30 pièces 30 - Bretzels frais 3 - Kougelhopfs salés de 14 tranches 3 - Kougelhopfs sucrés de 14 tranches 1 - Palmier de fruits frais de 250 pièces

Le «P ti Plus Qui Fait La Différence» 10 Pièces par personne 7,50 Par personne 200 - Toasts sur cascade floralies 200 - Mini moricettes variées (Jambon blanc, salami,

céréales de 30 pièces 30 - Bretzels frais 1 - Palmier de fruits frais de 250 pièces 1 - Le cœur de légumes croquants et de charcuteries (120 pièces) Sauce fromage

3 Le «P ti Plus Qui Fait La Différence» 10 Pièces par personne 7,50 Par personne Toasts sur cascade floralies Mini moricettes variées (Jambon blanc, salami, fromage, thon et terrine) 40 - Mini navettes tomate & mozzarella au basilic 40 - Mini navettes au crabe et méli- mélo de carotte et de céleri 3 - Pain surprise aux céréales de 30 pièces 30 - Bretzels frais 1 - Palmier de fruits frais de 250 pièces 1 - Le cœur de légumes croquants et de charcuteries (120 pièces) Sauce fromage blanc et fines herbes 40 - Brochette de crevettes grillées aux épices 40 - Brochette de fromage et de raisin 40 - Brochette de tomate cerise & mozzarella à l'huile d'olive

«Cocktail du monde» 10 Pièces par personne 8,40 Par personne 200 - Toasts sur pain aux céréales sur cascade floralies 100 - Mini moricettes au jambon forêt

aux épices tandoori 50 - Le jambon italien et melon sur sa pince à linge 50 - La verrine de Tatzaki et d'aneth fraîche Les brochettes: 1 - Palmier de fruits

4 «Cocktail du monde» 10 Pièces par personne 8,40 Par personne Toasts sur pain aux céréales sur cascade floralies Mini moricettes au jambon forêt noire 70 - Mini navettes à l'édam 30 - Bretzels frais 50 - Tortillas de blé au poulet et curry à l'indienne Les verrines et cuillères: 50 - Tartare de saumon aux épices tandoori 50 - Le jambon italien et melon sur sa pince à linge 50 - La verrine de Tatzaki et d'aneth fraîche Les brochettes: 1 - Palmier de fruits frais de 250 pièces 50 - Brochette de poulet à l'aigre douce 50 - Brochette de Gouda et de raisin 50 - Brochette de tomate cerise & mozzarella à l'huile d'olive

«Le Top» 10 Pièces par personne 9,50 Par personne 200 - Toasts sur pain aux céréales sur cascade floralies - Magret de canard fumé maison - Saumon fumé maison et œuf de truite sur blinis - Foie gras

navettes de saumon fumé 30 - Bretzels frais Les verrines et cuillères: 30 - Tartare de saumon aux épices tandoori 30 - La verrine de magret fumé maison, aux asperges vertes et sa touche de crème

5 «Le Top» 10 Pièces par personne 9,50 Par personne Toasts sur pain aux céréales sur cascade floralies - Magret de canard fumé maison - Saumon fumé maison et œuf de truite sur blinis - Foie gras de canard prestige - Jambon cru à l'abricot Mini moricettes variées (jambon blanc, salami, fromage, thon et terrine 50 - Mini navettes au crabe et méli-mélo de carotte et de céleri 50 - Mini navettes de saumon fumé 30 - Bretzels frais Les verrines et cuillères: 30 - Tartare de saumon aux épices tandoori 30 - La verrine de magret fumé maison, aux asperges vertes et sa touche de crème balsamique 30 - La verrine de rillettes de thon à l'estragon 30 - Le filet de caille et sa vinaigrette à la truffe Les brochettes: 1 - L'arbre de melon et jambon cru (250 pièces) 1 - Le cœur de légumes croquants et de charcuteries (120 pièces) 40 - Brochette de crevettes sweet and sour 40 - sucette de foie gras au pain d'épices

«Le Top et son Chaud» 11 Pièces par personne 10,50 Par personne 200 - Toasts prestiges sur pain aux céréales sur cascade floralies 150 - Mini moricettes variées 100 - Mini navettes - au crabe et

magret fumé maison, aux asperges vertes et sa touche de crème balsamique 45 - La verrine de rillettes de thon à l'estragon 45 - Salades diverses en verrine Les brochettes: 1 - L'arbre de melon et

6 «Le Top et son Chaud» 11 Pièces par personne 10,50 Par personne Toasts prestiges sur pain aux céréales sur cascade floralies Mini moricettes variées Mini navettes - au crabe et méli-mélo de carotte et de céleri - au saumon fumé maison - tomate & mozzarella au basilic 20 - Bretzels frais Les verrines et cuillères: 45 - Tartare de saumon aux épices tandoori 45 - La verrine de magret fumé maison, aux asperges vertes et sa touche de crème balsamique 45 - La verrine de rillettes de thon à l'estragon 45 - Salades diverses en verrine Les brochettes: 1 - L'arbre de melon et jambon cru (250 pièces) 50 - Brochette de crevettes sweet and sour Les petits plus servis chauds en cassolettes de porcelaine: 50 - St Jacques safrané et fondue de poireaux 50 - Mini raviolis à la crème de basilic 50 - Pavé de saumon, sauce bretonne sur cheveux d'ange

Nos Apéritifs dinatoires «Le prestige» 21 Pièces par personne 24 Par personne 200 - Toasts prestiges sur pain aux céréales sur cascade floralies 200 - Mini moricettes variées 200 - Mini navettes

balsamique 80 - La verrine de rillettes de thon à l'estragon 80 - La verrine cocktail de crevettes et avocat 80 - La verrine de salades diverses Les petits plus servis chauds : 80 - St Jacques

7 Nos Apéritifs dinatoires «Le prestige» 21 Pièces par personne 24 Par personne Toasts prestiges sur pain aux céréales sur cascade floralies Mini moricettes variées Mini navettes tomate & mozzarella au basilic Les verrines et cuillères : 80 - La verrine de tartare de saumon aux épices tandoori 80 - La verrine de magret fumé maison, aux asperges vertes et sa touche de crème balsamique 80 - La verrine de rillettes de thon à l'estragon 80 - La verrine cocktail de crevettes et avocat 80 - La verrine de salades diverses Les petits plus servis chauds : 80 - St Jacques safrané et fondue de poireaux 80 - Mini raviolis à la crème de basilic 80 - Pavé de saumon, sauce bretonne sur cheveux d'ange 80 - Filet de rouget sur ratatouille 50 - Mini Hamburger 50 - Croissants jambon et fromage 50 - Mini pizza 80 - Samoussa Mini saucisses cocktails 80 - Riz cantonnais accompagné d émincé de volaille, sauce curry Les sucrés : 1 - La fontaine de chocolat Brochettes de fruits frais 50 - Tartelettes aux fruits 50 - Macarons 50 - Verrines de Tiramisu 50 - Verrines de Panna Cota

«L alsacien» 15 Pièces par personne 16 Par personne 100 - Les toasts Alsaciens au fromage, lardons et oignons grillés 100 - Les toasts sur

charcuteries, salaisons fumées et pain de campagne 5 - Kougelhof salé 80 - Mini pâté en croûte aux pistaches Les verrines et cuillères :

saucisses cocktails avec pain de campagne 8 - Baguette Alsacienne 80 - Palette fumée avec pain et moutarde 80 - Mini Fleischnacka

8 «L alsacien» 15 Pièces par personne 16 Par personne Les toasts Alsaciens au fromage, lardons et oignons grillés Les toasts sur pain d épices et jambon cru Mini moricettes à la charcuterie Alsacienne 50 - Bretzels frais traditionnels 50 - Copeaux de charcuteries, salaisons fumées et pain de campagne 5 - Kougelhof salé 80 - Mini pâté en croûte aux pistaches Les verrines et cuillères : 80 - La verrine de Wurstsalat 80 - La verrine de Bibalakas sur son écrasé de pommes de terres Les petits plus servis chauds : 80 - Mini saucisses cocktails avec pain de campagne 8 - Baguette Alsacienne 80 - Palette fumée avec pain et moutarde 80 - Mini Fleischnacka (escargot de viande) Les sucrés : 80 - La tartelette pommes à l Alsacienne 80 - La tartelette aux quetsches 80 - La tartelette aux myrtilles 5 - Kougelhof sucré

9 Nos prestations pour votre apéritif Sur une base de 100 personnes «Boissons avec alcool» 4 par Personnes Crémant d EHRHART Antoine de Wettolsheim Vin blanc «le Préféré» d EHRHART Antoine de Wettolsheim Bière Hirsch Gold Tirage à bière 24 bouteilles 6 bouteilles 1 fut de 30 Litres «Boissons sans alcool» 1 par Personnes Eau Plate et Gazeuse Coca-cola Jus d orange «Jacoby» Jus de pomme «Jacoby» A Volonté 6 Bouteille de 1,5 litre 12 Bouteille de 1 litre 6 Bouteille de 1 litre «Nappage et juponnage» 1 par Personnes Location de nappage et juponnage en tissu blanc Serviette en papier «Verrerie» 1,30 par Personnes Location de 300 verres et nettoyage compris «Personnel de service» Mise en place par 2 serveurs pendant 2 heures Service, rangement et balayage de la salle par 2 serveurs de 16h30 à 21h00 Le personnel de service et facturé au réel 118,00 265,50

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