Les rée s. Les Entrées Starters Du Coeur à l ouvrage

Transcription

1 Ent rée s Les Entrées Starters Du Coeur à l ouvrage garlic bread...4,00 Tranches de pain grillées, frottées à l ail Toasted bread rubbed with garlic Salade de roquette & parmesan reggiano...7,00 Vinaigre balsamique Roquette salad & parmesan reggiano, balsamic vinegar Salade Bell Italia...15,00 Salade, mozzarella di bufala, viande de bœuf séchée des Alpes, copeaux de parmesan, tomates confites, olives noires, basilic frais Salad, mozzarella di bufala, dried beef meat from the Alps, parmesan shavings, tomato confit, black olives, fresh basil Salade Savoyarde...14,00 Salade verte, tomates, lard paysan de Savoie grillé, noix, croûtons, œuf poché, copeaux de Beaufort Green salad, tomatoes, diced bacon, nuts, croutons, poached egg, Beaufort shavings Les Bruschettas Gratinées Sur un délicieux pain blanc. Toutes nos bruschettas sont accompagnées d une salade mélangée aux noix. On delicious white bread. Our bruschetta are served with a mixed salad with walnut. Bruschetta Savoyarde...13,50 Jambon cru de Savoie, tomate, Reblochon, pommes de terre, persillade Local ham, tomato, Reblochon cheese, potatoes, parsley & garlic Bruschetta Italienne...14,00 Tomate, mozzarella di bufala, pesto rosso, roquette, crème de balsamique, crumble Tomato, mozzarella di bufala, pesto rosso, roquette salad, balsamic cream, crumble Salade Caesar...13,60 Salade romaine, aiguillettes de blancs de volaille grillée, tomates confites, Parmesan, œuf dur, croûtons, sauce Caesar Salad, grilled chicken, confit tomatoes, parmesan, egg, croutons, Caesar sauce Les Soupes Soupe de tomates au basilic...14,00 Mozzarella et croûtons Tomato soup with basil, mozzarella cheese & croutons Gratinée à l oignon et ses croûtons...14,00 Soupe chaude aux oignons, fromage râpé, le tout doucement gratiné French onion soup with grated cheese Starters Plat Végétarien Vegetarian dish

2 PLA Ts Les Plats Entrecôte grillée 250gr...20,00 Noble et savoureuse Grilled sirloin beef 250gr Brochette mixed Grill, un Festival de viandes... 23,00 Veau, bœuf, poulet rôti, tranche de lard Mixed grill skewer of beef, veal, roasted chicken & bacon Filet de bœuf grillé...26,00 Grilled beef filet Tartare de bœuf à la toscana...17,00 Tartare de boeuf, tomates confites, copeaux de parmesan, servi avec frites soufflées & salade verte Beef tartare, confit tomato, shavings of parmesan, french fries, green salad Magret de canard, sauce fruits rouges, gratin savoyard...22,00 Duck breast served with red fruit sauce and Savoyard gratin Supplément sauces...2,00 au bleu, poivre, béarnaise ou cèpes Extra sauce : pepper or blue cheese or bearnaise or ceps mushrooms Onglet de veau grillé à la moutarde, gratin savoyard & pleurotes persillées...22,00 Grilled prime cut of veal with mustard, potatoes gratin, pleurotes mushroom with parsley SPARE RIBS...23,00 Sauce barbecue, potatoes Spares ribbs, barbecue sauce & patatoes Nos viandes sont accompagnées de haricots verts, frites soufflées ou gratin savoyard. Our meats are served with french beans, french fries or Savoyard gratin of potatoes. Les Spécialités pour deux personnes minimum sauf tartiflette prix par personne minimum 2 people except for the tartiflette price per person Tartiflette...19,00 Servie avec une salade verte et jambon de Savoie, pommes de terre sautées, crème, lardons, oignons, reblochon fondu et gratiné Potatoes, cream, bacon, onions, reblochon cheese, served with green salad & local cured ham Raclette...24,00 Fromage fondu servi avec son assiette de charcuteries (Jambon cru de Savoie, Jambon blanc supérieur, Pancetta, Viande séchée des Alpes, Rosette de Savoie), pommes de terre en robe des champs Melted cheese served with cold meat platter (local cured ham, ham, pancetta, rosette) jacket potatoes Fondue Savoyarde...19,50 Croûtons de pain à plonger dans un caquelon d Emmental, de Comté et de Beaufort de Savoie* parfumés au vin blanc, salade verte Croutons to dip into a pot of cheeses flavoured with white wine. Served with green Salad Fondue BOURGUIGNONNE...24,00 Dés de bœuf à plonger dans un caquelon d huile chaude, potatoes Pieces of beef to dip into a pot of hot oil, potatoes Main courses Assiette de charcuteries supplémentaire 5,00 Extra : cold meat platter

3 PLA Ts Les Plats Les World Famous Burgers de l Hemingway s Le véritable cheeseburger...15,50 Bun s, steak haché frais charolais, tomates séchées, oignons caramélisés, sauce cheddar, mayonnaise, crème, moutarde à l ancienne, frites soufflées Buns, minced beef charolais, dried tomato, caramelized onions, cheddar sauce, mayonnaise, cream, mustard. Served with French fries Le Best-Seller L italian burger... 16,00 Bun s, steak haché frais charolais, mozzarella di bufala, tomates séchées, oignons rouges caramélisés, roquette, mayonnaise, frites soufflées Buns, fresh minced meat, dried tomatoes, mozzarella di bufala, arugula, caramelized red onions, mayonnaise. Served with french fries Les Pâtes & Risotto Tagliatelles bolognaise...10,50 Pasta alla bolognese Tagliatelles à la carbonara...10,50 Pasta alla carbonara Lasagnes maison au four...12,50 Homemade lasagna : minced meat, tomatoes, cheese with cream sauce Gratin de ravioles de Royan au parmesan, chips de lard, salade verte...17,00 Raviole gratin with parmesan, bacon crisp, green salad Risotto Arborio au chorizo à l italienne...13,50 Tomate, aubergine, oignon, copeaux de parmesan, chorizo grillé Risotto Arborio with chorizo, tomato, eggplant, onion, shavings of parmesan Main courses Prix nets

4 LES PIzZ AS Les Pizzas Margherita...12,00 Tomate, fromage Tomato, cheese hémingway...14,00 Tomate, fromage, pommes de terre, Reblochon, oignons, lardons, crème fraîche Tomato, cheese, potatoes, bacon, reblochon cheese, onions, fresh cream Romana...13,50 Tomate, fromage, jambon blanc, champignons Tomato, cheese, ham, mushrooms 4 saisons...13,50 Tomate, fromage, champignons, poivrons, artichauts, olives Tomato, cheese, mushrooms, bell pepper, artichokes, olives Mexicaine...14,00 Bœuf mariné, poivrons, sauce barbecue Marinated beef, peppers, barbecue sauce Napolitaine...13,50 Tomate, fromage, anchois, câpres, olives Tomato, cheese, anchovies, capers, olives CalzonE...14,00 Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, oeuf Tomato, cheese, minced beef, mushrooms, egg Les Spéciales de L Hemingway s Paolina...14,50 Tomate, mascarpone, fromage, mesclun, parmesan, jambon cru, tomates cerises, vinaigre balsamique Tomato, mascarpone, cheese, mixed salad, parmesan, cured ham, cherry tomatoes, balsamic vinegar Fresca...15,00 Sauce tomate, mozzarella, après cuisson : carpaccio de boeuf, roquette, huile d olive vierge et copeaux de parmigiano reggiano Tomato sauce, mozzarella, after cooking : beef carpaccio, roquette, olive oil, parmesan shavings 4 Formaggi...14,00 Tomate, Emmental, mozzarella, chèvre, bleu Tomato, emmental cheese, mozzarella, goat cheese, blue cheese HawaïennE...13,50 Tomate, fromage, jambon blanc, salami, ananas, origan Tomato, cheese, ham, salami, pineapple, oregano Forestière...14,00 Tomate, mozzarella, jambon de pays, persillade, chèvre, origan Tomato, mozzarella, ham, parsley & garlic, goat cheese, oregano Fermière...14,00 Crème, moutarde à l ancienne, volaille, champignons, oignons, fromage, origan Cream, mustard, chiken, mushrooms, onions, cheese, oregano Bambino (11ans)...8,00 Tomate, fromage, épaule Tomato, cheese, ham (children under 11) Suppléments...1,00 Œuf, divers / Supplements : Egg... Toute l équipe vous souhaite un bon appétit! All of the team wish you Bon appetit! Pizzas

5 les FOR MUL Es Les Formules Formule EXPRESS Servi uniquement au déjeuner / Only for lunch Petite Salade de l hemingway Salade verte, tomates, fromage à raclette, croutons & noix 1 small salad Hemingway + 1/2 Pizza au choix (sauf Calzone) 1/2 Pizza of your choice (except Calzone) Formulas Prix nets Ernest o plaisir 29,00 Entrée + Plat + Dessert Starter + Main course + Dessert Les Entrées Salade Caesar Salade romaine, aiguillette de blanc de volaille grillée, tomates confites, Parmesan, oeuf dur, croûtons, sauce Caesar Salad, slices of chicken, confit tomatoes, parmesan, egg, croutons, Caesar sauce OU Le Croquant de chèvre chaud Salade verte, pâte à pain, chèvre, tomate, persillade, noix Green salad, bread dough, goat cheese, tomatoes, parsley, walnuts Les Plats Onglet de veau grillé à la moutarde, Gratin savoyard & pleurotes persillées Grilled prime cut of veal with mustard, potatoes gratin, pleurotes mushroom with parsley OU Magret de canard, Sauce Fruits rouges, Gratin savoyard Duck breast served with red fruit sauce and Savoyard gratin Les Desserts Kouglof façon pain perdu Compotée de myrtilles, glace vanille Kugelhopf french-style, blueberry compote, vanilla ice cream OU Crumble de pommes au beurre salé, Ricotta au caramel Apple crumble with salted caramel, ricotta with caramel

6 DES SER TS Les Desserts Mousse au chocolat...6,80 Chocolate mousse Profiteroles...6,80 Petits choux, glace vanille, chocolat chaud Choux pastry, vanilla ice cream, warm chocolate mmmmm Pour les Fondus de Glaces Dame blanche...7,00 Glace vanille, chocolat chaud, chantilly Vanilla ice cream, warm chocolate, whipped cream Moelleux chocolat...7,50 Crème anglaise au Génépi Moist chocolate cake with custard cream flavoured with Génépi La tarte tatin...7,00 Boule de glace vanille Tarte tatin, vanilla ice cream Le café ou thé gourmand...7,50 1 café ou 1 thé, 1 mini crème brûlée, 1 mini tartelette tatin, 1 profiterole et chocolat chaud 1 coffee or tea, mini creme brulee, mini apple pie (tatin), 1 profiterole Kouglof façon pain perdu...7,50 Compotée de myrtilles, glace vanille Kugelhopf french-style, blueberry compote, vanilla ice cream Le Best-Seller Crème brûlée variation autour de 3 parfums ,50 Crème brûlée with 3 flavours Banana split...7,50 Glace vanille, fraise et chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly Vanilla, strawberry, chocolate ice cream, banana fruit, warm chocolate, whipped cream L Hemingway...7,50 Glace chocolat blanc, morceaux de brownies, chocolat chaud, chantilly, copeaux de chocolat White chocolate ice cream, brownie chunks, warm chocolate, whipped cream, shavings of chocolate Caramelito...7,00 Glace caramel et glace praliné aux éclats de noisette, sauce caramel, chantilly Salted caramel ice cream, praline ice cream with chunk of walnuts, vanilla ice cream, whipped cream, caramel sauce La refuge...7,00 Crème de marron, glace vanille, chocolat chaud, chantilly Chestnut ice cream, vanilla ice cream, warm chocolate, whipped cream Glaces & sorbets 2 boules / 2 scoops...3,50 3 boules / 3 scoops...4,80 Parfums des glaces : vanille, fraise, café, chocolat, chocolat blanc, myrtille, mûre, fraise des bois, citron, caramel,praline Flavours : Vanilla, strawberry, coffee, chocolate, white chocolate, blueberry, blackberry, strawberry, lemon, caramel, praline Supplément chantilly ou chocolat chaud ou coulis...1,00 Extra whipped cream or chocolate or coulis Desserts Prix nets Service compris - l abus d alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération Photos non contractuelles - Un restaurant du groupe Restoleil - L hemingway s - Carte H16/17 Création graphique com - Imprimé par nos soins