NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 14 - du 02 au 07 Avril 2018
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- Judith Blanchard
- il y a 6 ans
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1 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 14 - du 02 au 07 Avril 2018 Lundi de Pâques Pomelos et sucre Sauté de veau au bouillon Sauté de veau au bouillon Sauté de veau aux poivrons Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Purée pomme figue Purée pomme figue Purée pomme figue Purée de pomme Purée de pomme Kiwi (sous réserve) Pain de mie et chocolat Pain de mie et chocolat Salade de pomme de terre Dos de colin au bouillon Dos de colin au bouillon Dos de colin sauce bretonne Purée de poireaux Purée de poireaux Carottes Bleu Bleu Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Pomme (sous réserve) Purée pomme fraise Purée pomme fraise Purée pomme fraise Madeleine longue Madeleine longue Tomate à l'estragon Blanc de poulet au bouillon Blanc de poulet au bouillon Risotto volaille petit-pois Purée de petits pois Purée de petits pois *** Petit fromage frais ail et fines herbes Edam Purée pomme coing Purée pomme coing Purée pomme coing Purée pomme pruneau Purée pomme pruneau Poire (sous réserve) Cake à la provençale Dos de colin au bouillon Dos de colin au bouillon Dos de colin au citron Composition des plats : Purée de potiron Purée de potiron Purée de potiron Purée pomme banane Banane (sous réserve) Banane (sous réserve) Purée pomme Purée pomme petit beurre Purée pomme petit beurre P.A. n 3
2 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 15 - du 09 au 14 Avril 2018 Salade antillaise Égrené de bœuf au bouillon Égrené de bœuf au bouillon Sauté de bœuf oignons Purée de courgettes Purée de courgettes Mitonnée de légumes Purée pomme romarin Purée pomme romarin Kiwi (sous réserve) Purée pomme framboise Purée pomme framboise Purée pomme framboise Concombre ciboulette Dos de colin au bouillon Dos de colin au bouillon Parmentier de poisson Purée d'épinards Purée d'épinards *** Purée pomme carotte Purée pomme carotte Purée pomme carotte Purée de pomme Purée de pomme Pomme (sous réserve) Pain de mie et confiture Pain de mie et confiture * Salade de pomme de terre Blanc de dinde au bouillon Blanc de dinde au bouillon Tarte Italienne Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Haricots verts Buchette mi-chèvre Bûchette mi chèvre Purée pomme banane Purée pomme banane Ananas frais (sous réserve) Fromage blanc nature Fromage blanc aux fruits des bois Fromage blanc aux fruits des bois Purée pomme poire Purée pomme poire Poire (sous réserve) Radis à la croque Saumon au bouillon Saumon au bouillon Filet de saumon à l'oseille Purée de carottes Purée de carottes Carottes Brie *** Purée pomme pruneau Purée pomme pruneau Clafoutis aux pommes Pain et miel Pain et miel Crème de courgettes Sauté de canard au bouillon Sauté de canard au bouillon Sauté de canard aux poires Composition des plats : Purée d'haricots beurre Purée d'haricots beurre Semoule Rondelé nature Saint Paulin Purée de pommes Purée de pommes Pomme (sous réserve) Fromage frais nature Fromage frais nature Lait entier Purée pomme figue Purée pomme figue Purée pomme figue Salade antillaise : riz, tomates, poivrons, ananas Tarte italienne : tarte brisée, tomates, oignon, poivrons, olive rondelle, emmental P.A. n 4
3 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 16 - du 16 au 21 Avril 2018 Betteraves ciboulette Égrené de bœuf au bouillon Egrené de bœuf au bouillon Tortis à la bolognaise Purée de carottes Purée de carottes *** Petit fromage frais Emmental Purée pomme pruneau Purée pomme pruneau Pomme (sous réserve) Purée pomme fraise Purée pomme fraise Purée pomme fraise Galette St Michel Galette St Michel Taboulé Dos de colin au bouillon Dos de colin au bouillon Dos de colin à l'aneth Purée d'haricots beurre Purée d'haricots beurre Haricots beurre Purée pomme rhubarbe Purée pomme rhubarbe Orange (sous réserve) Purée pomme poire Purée pomme poire Poire (sous réserve) Pain confiture Pain confiture Tomate Sauté de dinde au bouillon Sauté de dinde au bouillon Sauté de dinde au curry Purée d'épinards Purée d'épinards Purée de pomme de terre Cotentin Cotentin Purée pomme coing Purée pomme coing Purée pomme coing Purée de pommes Purée de pommes Purée de pommes Pain d'épice Pain d'épice Concombres ciboulette Concombres ciboulette Jambon Jambon Jambon s/s porc : dos de colin s/s porc : dos de colin s/s porc : dos de colin Purée de petits pois Purée de petits pois Petits pois cuisinés *** *** Purée pomme romarin Riz au lait au chocolat Riz au lait au chocolat Purée pomme orange Purée pomme orange Orange (sous réserve) Carottes cuites au citron Saumon au bouillon Saumon au bouillon Filet de saumon à la crème Composition des plats : Purée de courgettes Purée de courgettes Boulgour Purée pommes banane Purée pomme banane Ananas (sous réserve) Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Toutes nos recettes sont élaborées par P.A. n 5
4 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 17 - du 23 au 28 Avril 2018 Haricots verts tomate Blanc de dinde au bouillon Omelette Omelette Purée de poireaux Purée de poireaux Pomme de terre boulangère Brebicrème Saint nectaire Purée pomme orange Purée pomme orange Orange (sous réverse) Purée de pomme framboise Purée de pomme framboise Purée de pomme framboise Radis râpés sauce au fromage blanc Blanc de poulet au bouillon Blanc de poulet au bouillon Couscous au poulet Purée de betteraves Purée de betteraves *** Purée de pomme Purée de pomme Purée de pomme Purée pomme cassis Purée pomme cassis Ananas frais (sous réserve) Pain et chocolat Pain et chocolat Macédoine de légumes Dos de colin au bouillon Dos de colin au bouillon Dos de colin à la vanille Purée de courgettes Purée de courgettes Riz brocolis Fraidou Gouda Purée pomme fruits rouges Purée pomme fruits rouges Purée pomme fruits rouges Purée pomme abricot Purée pomme abricot Purée pomme abricot Madeleine Madeleine Tortis couleur Blanc de dinde au bouillon Blanc de dinde au bouillon Blanc de dinde au jus Purée de petits pois Purée de petits pois Petits pois cuisinés Purée pomme pruneau Purée pomme pruneau Kiwi (sous réserve) Galette Saint Michel Galette Saint Michel Salade de boulgour Egrené de bœuf au bouillon Egrené de bœuf au bouillon Sauté de bœuf marengo Composition des plats : Purée de carottes Purée de carottes Carottes Petit fromage frais ail et fines herbes Saint Paulin Purée de pommes Purée de pommes Pomme (sous réserve) Purée pomme raisin Purée pomme raisin Purée pomme raisin Pain de mie confiture Pain de mie confiture Salade de boulgour : boulgour, brunoise de légumes, tomate P.A. n 1
5 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 18 - du 30 Avril au 05 Mai 2018 Carottes râpées ciboulette Sauté d'agneau au bouillon Sauté d'agneau au bouillon Navarin d'agneau Purée d'haricots beurre Purée d'haricots beurre Coquillettes Brie Brie Purée de pomme poire Purée de pomme poire Poire (sous réserve) Pain d'épices Pain d'épices Fête du travail Pomelos et sucre Egrené de bœuf au bouillon Egrené de bœuf au bouillon Hachis Parmentier Purée de carotte Purée de carotte *** Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Purée de pomme Purée de pomme Kiwi (sous réserve) Concombre ciboulette Saumon au bouillon Saumon au bouillon Filet de saumon à la tomate Purée de courgettes Purée de courgettes Duo de courgettes Purée pomme banane Purée pomme banane Purée pomme banane Purée pomme abricot Purée pomme abricot Orange (sous réserve) Salade nicarde Blanc de poulet au bouillon Blanc de poulet au bouillon Blanc de poulet basquaise Composition des plats : Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Haricots verts Rondelé nature Mimolette Purée de pommes Purée de pommes Melon jaune (sous réserve) Purée pomme pruneau Purée pomme pruneau Purée pomme pruneau Petits beurres Petits beurres Salade nicarde : PDT, tomate, haricots verts P.A. n 2
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