SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine

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1 SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine Hachis parmentier Rougaille saucisses Bœuf bourguignon Dos de colin PLAT CHAUD, Puree Semoule Petit pois carottes Riz Salade verte Haricots verts Coquillettes Brocolis PRODUIT LAITIER Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Yaourt aromatise Salade de fruits grille aux pommes Fruit de saison Fruits de saison Fruits de saison Fruits de saison Crème dessert caramel S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

2 ST JOSEPH SEMAINE DU 12 AU 16 OCTOBRE 2015 Salade d'endives au bleu,noisettes et raisins Remoulade de celeri et raisin Brunoise de pomme chantilly Veloute de potiron PLAT CHAUD, Saute de veau aux olives et fenouil Merguez Saute de dinde aux pommes Filet de poisson au fenouil Puree Legumes de tajine Pates Riz Petit pois Semoule aux rains Pommes au four Brocolis aux eclats de noisettes PRODUIT LAITIER Laitage ou fromage Laitage ou fromage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Compote de poire et potiron Fromage blanc au spéculos Clafoutis au raisin Salade de raisins au caramel Fruits de saison Fruits de saison Fruits de saison Fruits de saison S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON S PREPARATIONS MAISON TIP-TOP

3 SEMAINE DU 2 AU 6 NOVEMBRE 2015 Betteraves en lanieres Salade de thon Carottes râpées Crêpe jambon / fromage PLAT CHAUD, Poulet roti Saute de porc aux pruneaux Sauté de lapin à la moutarde Dos de colin sauce basilic Frites Semoule Coquillettes Riz Haricot vert Petits pois Poêlée bretonne Epinards PRODUIT LAITIER Laitage ou fromage Laitage ou fromage Laitage ou fromage laitage ou fromage Fruit de saison Yaourt aromatisé Grillé aux pommes Fruit de saison Crème dessert chocolat Fruit de saison Fruit de saison Riz au lait S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

4 SEMAINE DU 9 AU 13 NOVEMBRE 2015 Mâche mimosa Tomates surprises Potage Pizza Saute de dinde dijonnaise Roti de bœuf Saucisses Filet de lieu sauce dieppoise PLAT CHAUD, Puree Flageolets Carottes rondelles Riz Salsifis Haricot beurre Lentilles Brocolis PRODUIT LAITIER Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage, Fruit de saison Corbeille de... Gateau basque Fruit de saison Entremet fruits de saison Fruit de saison Mousse banane S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP S PREPARATIONS MAISON

5 SEMAINE DU 16 AU 20 NOVEMBRE 2015 Carottes rapees Duo de saucissons Crème de courgettes Macédoine de légumes Jambon braisé Poulet rôti Joue de porc Brandade PLAT CHAUD, Frites Spaghettis Riz de poisson Poêlée bretonne Haricot vert Petit pois carottes Salade verte PRODUIT LAITIER Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Compte de peches Fruit de saison Fruit de saison Yaourts aux fruits Fruit de saison Liegeois Gateau chocolat Fruit de saison S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

6 SEMAINE DU 23 AU 27 NOVEMBRE 2015 Champignons au curry Tomates mais Bouillon de poule au vermicelle Terrine de campagne Emincé de bœuf Cordon bleu Poule au blanc Rougail de poissons PLAT CHAUD, Légumes tajine Purée Riz Blé Pâtes Courgettes Blanc de poireaux et carottes Poêlée de brocolis PRODUIT LAITIER Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Crème dessert Fruit de saion Fruit de saison Fromage blanc au coulis Fruit de saison Riz au lait Tarte au chocolat Fruit de saison S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

7 SEMAINE DU 30 NOVEMBRE AU 4 DECEMBRE 2015 Betterave a la coriandre Salade exotique Quiche aux poireaux Soupe de legumes PLAT CHAUD, Crépinette de dinde Sauté de porc Roti de veau Filet de poisson meunière Poêlée de poivrons Jeunes carottes Boulgour Riz Coquillettes Puree Haricots beurre Gratin de choufleur PRODUIT LAITIER Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fruit de saison Entremets pistache Flan maison Fruit de saison Mousse mangue Fruit de saison Fruit de saison Yaourt aromatise S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

8 SEMAINE DU 7 AU 11 DECEMBRE 2015 Salade d'endives au noix Duo de choux au paprika Mousse de foie de volaille Pizza PLAT CHAUD, Viennoise de volaille Bœuf bourguignon Rôti de porc au miel Dos de lieu sauce andouille Spaghettis Semoule Carottes batonnets Riz Concassé de tomates Petits pois carottes Flageolets Blettes en gratin PRODUIT LAITIER Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage blanc Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Compote de pommes Mousse menthe chocolat Yaourt aromatise S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

9 SEMAINE DU 14 AU 18 DECEMBRE 2015 Betteraves a l'orange Tomate vinaigrette basalmique Crème de potiron Duo de saumon sur son lit de mache PLAT CHAUD, Emince de dinde aux pommes Julienne de legumes Coquillettes Boulette de bœuf Roti de porc Supreme de dinde à la fondue de marron Petits pois Tortis Pommes noisettes Puree Julienne de legumes Haricot plats PRODUIT LAITIER Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fruit de saison Mousse au chocolat Yaourt vanille Bûche glacée Liegeois vanille Fruit de saison Fruit de saison Clémentines S PRODUITS LOCAUX : le lait et la crème fraîche proviennent de la "Ferme de Noë" à Monsecret. Le pain provient du Fournil de Tinchebray. S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

10 RESTAURANT SCOLAIRE ST REMI SEMAINE DU PLAT CHAUD, PRODUIT LAITIER BON S PRODUITS DE ISON TIP-TOP! S PREPARATIONS MAISON

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