Salades Salads. Salade Olympique / Olympic Salad Dégustation 20.00

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Ernest Rancourt
il y a 7 ans
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1 Certains plats peuvent contenir du froment ou du gluten, du lait ou du lactose, des œufs, du soja, des noix, de l arachide ainsi que des ingrédients à base de porc. Si vous souffrez d allergie ou d intolérance, nos collaborateurs vous apporteront volontiers leur aide Some products may contain wheat, gluten, milk or lactose, eggs, soy, nuts, peanuts and pork. In case you suffer from allergies, please contact our staff. We are happy to help Salades Salads Salade Verte ou Crudités de Saison / Green Salad or Seasonal Raw Vegetable Salad Sauce de Votre Choix : Italienne, Française ou Balsamique Choice of Dressings : Italian, French or Balsamico Salade César au Poulet Façon Cajun / Caesar Salad Served with Cajun Chicken Breast Salade Iceberg et Laitue, Parmesan, Croutons et Sauce César Maison Iceberg and Lettuce Salad, Parmesan Cheese Shavings, Croûtons and Homemade Caesar Dressing Salade Olympique / Olympic Salad Dégustation Mignons d Agneau Sautés, Olives Taggiasche, Féta, Feuilles de Vigne et Artichauts Marinés Portion Sautéed Lamb Fillets, Taggiasche Olives, Feta Cheese, Vine Leaves and Marinated Artichokes Poulet : France / Chicken : France Agneau : Nouvelle-Zélande / Lamb : New Zealand

2 Entrées Starters Mille-Feuille de Tomate et Mozzarella / Tomato and Mozarella Cheese Millefeuille Huile d Olive des Baux de Provence et Pesto Maison Olive Oil From Baux de Provence and Homemade Pesto Asperges Vertes servies tièdes et leur Mousseline Légère Dégustation Green Asparagus served hot and Light Mousseline Sauce Portion Herbes Fraîches et Parfum de Safran Fresh Herbs and Saffron Flavor Carpaccio de Bœuf au Basilic / Beef Carpaccio with Basilic Dégustation Roquette, Petits Champignons de Paris et Tuile au Parmesan Portion Rucola, Button Mushrooms and Parmesan Cheese Biscuit Soupe Soup Crème d Asperges aux Arômes de Truffe Cream of Asparagus Soup with Truffle Flavor Boeuf : Suisse / Beef: Switzerland

3 Les Incontournables de Mövenpick Appetizers Dame Tartine de Saumon Fumé d Ecosse Bread and Scottish Smoked Salmon Tartare de Bœuf / Beef Tartar Dégustation (70gr) Tartare de Viande de Bœuf avec Oignons et Câpres, Servi avec Toasts et Beurre Portion (140gr) Beef Tartar with Onions and Capers, Served with Toasts and Butter Le Tartare en Portion est Servi avec des Frites Portion Tartar is Served with French Fries Alcool de Votre Choix : Calvados, Whisky, Cognac ou Vodka 3.90 Your Choice of Alcohol : Calvados, Whisky, Cognac or Vodka Mets Végétariens, Pâtes Vegetarian Courses, Pasta Dishes Wok de Tofu Teppanyaki Wok-Fried Tofu Teppanyaki-Style Légumes de Saison Parfumés à la Coriandre Seasonal Vegetables with Coriander Tortellini Ricotta / Ricotta Cheese Tortellini Epinards Cuisinés à la Crème et au Parmesan Spinach Cooked with Cream and Parmesan Cheese Boeuf : Suisse / Beef : Switzerland

4 Poissons Fishes Filet de Féra du Lac Léman Poêlé aux Asperges Pan-Fried Pollan Fillet from Geneva Lake with Asparagus Pommes Natures et Vierge de Tomate à la Coriandre Steamed Potatoes and Virgin Olive Oil Dressing with Tomato and Coriander Filets de Perche Meunière, Beurre Citronné (180gr) Meunière Pan-Fried Perch Fillets with Lemon Butter Sauce Servi avec Pommes Frites et Salade Verte Served with French Fries and Salad Daurade Juste Poêlée / Pan-Fried Sea Bream Légumes Croquants et Infusion de Thé Crispy Vegetables and Tea Infusion Filets de Perche : Estonie / Perch Fillets : Estonia Daurade : Grèce / Sea Bream : Greece

5 Viandes et Grillades Meat Dishes Émincé de Veau à la Zurichoise Sliced Veal on Creamy Mushrooms Sauce Dégustation (100gr) Sauce à la Crème aux Champignons et Rösti Portion (140gr) Creamy Mushrooms Sauce and Rösti Potatoes Souris d Agneau Confite à l Orientale / Oriental-Style Lamb Shank Confit Semoule de Blé aux Raisins Secs et Sphères de Légumes Wheat Meal with Raisin and Vegetable Balls Tajine de Poulet «Suisse» / «Swiss» Chicken Tajine Rouelles de Pommes de Terre et Légumes Confits Big Slices of Potatoes and Sweetened Vegetables Magret de Canard au Miel / Duck Breast with Honey Polenta Noire et Figues Confites Black Polenta and Candied Figs Entrecôte Parisienne de Bœuf et son Beurre / Beef Sirloin and its Butter (250gr) Légumes du Jardin et Frites Seasonal Vegetables and French Fries Veau : Suisse / Veal : Switzerland Agneau : Nouvelle Zélande / Lamb : New Zealand Poulet : Suisse / Poulet : Suisse Canard : France / Duck : France Entrecôte de Bœuf: Etats-Unis / Beef Sirloin : USA

6 Desserts Mont-Blanc Revisité / New Style Mont-Blanc 8.50 Brownie Châtaigne, Chantilly au Mascarpone et Suprême de Marron Glacé Chestnut Brownie, Chantilly with Mascarpone and Chestnut Segment Magnum Fraise / Strawberry Magnum 8.00 Cœur au Confit de Rhubarbe Stuffed with Candied Rhubarb Moelleux au Chocolat, Cœur Fondant au Nutella 6.50 Nutella Soft Chocolate Stuffed Fondant La «Goutte» au Caramel / Caramel Drop 6.50 Mousse Mascarpone, Cœur Caramel au Beurre Salé, Amandes et Spéculos Mascarpone Mousse, Salted Butter Caramel, Roasted Almonds and Speculoos Tartelette Citron Façon «Nid d Abeilles» / New Fashion Lemon Tartlet 6.50 Véritable Tartelette au Citron Revisitée Café Gourmand Café, Espresso ou Ristretto accompagné de Mini-Desserts Coffee, Espresso or Ristretto accompagné de Mini-Desserts Strudel aux Pommes / Apple Strudel Strudel aux Pommes, Sauce Vanille et une Boule de Vanilla Dream Apple Strudel with Vanilla Sauce and a Scoop of Vanilla Dream Ice Cream

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