Menus du 3 au 7 Novembre 2014

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1 Menus du 3 au 7 Novembre 2014 Betteraves vinaigrette Betteraves à l'huile de Noix Purée de Courges Bœuf nature Bœuf nature Coquillettes à la Bolognaise ** Compote maison Purée de Courges et PDT Purée de Courges et PDT Compote maison Fruit de saison Fruit de Saison Salade de Pomme de Terre Purée de Petits Pois Bœuf nature Bœuf nature Sauté de Bœuf aux baies Roses Compote maison Purée de Petits Pois Purée de Petits Pois Gratin de Salsifis Compote maison Camembert Camembert Salade de Chou-fleur Salade de Chou-fleur Purée de Haricots Verts Agneau nature Agneau nature Sauté d'agneau sauce Compote maison Purée de Haricots Verts et PDT Purée de Haricots Verts et PDT Semoule dorée Compote maison Compote maison Poire au Chocolat Purée de Courgettes Filet de Colin Poché Filet de Colin Poché Colombo de Poisson Compote maison Purée de Courgettes et PDT Purée de Courgettes et PDT Riz créole Compote maison Compote maison Compote maison Concombre en Salade Salade de Boulghour Purée de Carottes Volaille nature Volaille nature Sauté de Volaille forestière Compote maison Purée de Carottes et PDT Purée de Carottes et PDT Carottes à la Crème Compote maison Fromage Blanc nature Fromage Blanc nature

2 Menus du 10 au 14 Novembre 2014 Purée de Courgettes Filet de Cabillaud nature Filet de Cabillaud nature Quenelle de Brochet sauce Nantua Compote maison Purée de Courgettes Purée de Courgettes et PDT Riz pilaf Chou blanc vinaigrette Chou blanc vinaigrette Purée d'épinards Volaille nature Volaille nature Escalope de Volaille à la Crème Compote maison Purée d'épinards Purée d'épinards et PDT Epinards du chef Compote maison Yaourt nature au lait entier Flan au Chocolat Concombre en salade Concombre en salade Bœuf nature Bœuf nature Sauté de Bœuf bourguignon Purée de Courges Purée de Courges Purée de Courges et PDT Purée de Courges Compote maison Compote maison Compote maison Barre Bretonne Macédoine vinaigrette Macédoine vinaigrette Purée de Haricots Verts Filet de Colin Poché Filet de Colin Poché Filet de Colin sauce Oseille Compote maison Purée de Haricots Verts Purée de Haricots Verts et PDT Haricots Verts persillés Compote maison La Vache Qui Rit La Vache Qui Rit

3 Menus du 17 au 21 Novembre 2014 Radis émincés Salade de Pâtes au Curry Purée de Carottes Volaille nature Volaille nature Tajine de Volaille au Citron Compote maison Purée de Carottes et PDT Purée de Carottes et PDT Carottes sautées aux Oignons Salade de Haricots verts Salade de Riz Purée de Brocolis Filet de Colin poché Filet de Colin poché Filet de Colin sauce Citron Compote maison Purée de Brocolis et PDT Purée de Brocolis et PDT Gratin de Brocolis Céleri râpé vinaigrette Céleri remoulade Purée d'épinards Porc* nature Porc* nature spaghetti à la Carbonara ** Compote maison Purée d'épinards et PDT Purée d'épinards et PDT (porc ou volaille) Pamplemousse Rose Pamplemousse Rose Purée de jardinière de Bœuf nature Bœuf nature Sauté de Bœuf au Paprika Compote maison Purée de jardinière de légumes Purée de jardinière de légumes Boulghour Compote maison Compote maison Compote Maison Purée de Courgettes Jambon de Volaille Jambon de volaille Jambon de Volaille Compote maison Purée de Courgettes et PDT Purée de Courgettes et PDT Gratin de crozets Compote maison Fruit de saison Compote Maison

4 Menus du 24 au 28 Novembre 2014 Betteraves vinaigrette Betteraves Moutarde à l'ancienne Purée de ratatouille Filet de Colin poché Filet de Colin poché Colin sauce Crème Ciboulette Compote maison Purée de ratatouille et PDT Purée de ratatouille et PDT Purée de pomme de Terre au Citron au Citron Purée de Chou-fleur Volaille nature Volaille nature Escalope de Volaille au jus Compote maison Purée de Chou-fleur et PDT Purée de Chou-fleur et PDT Gratin de Chou-fleur Purée de Courgettes Volaille nature Volaille nature Rôti de Volaille aux Herbes Compote maison Purée de Courgettes et PDT Purée de Courgettes et PDT Courgettes au Cumin Compote maison Compote maison Gaufre liégeoise Salade de Brocolis Salade de Brocolis Porc* nature Porc* nature Tartiflette ** Purée de potiron Purée de potiron et PDT Purée de potiron et PDT Compote maison Compote maison Compote maison Compote Maison Cake Maison au Potiron Cake Maison au Potiron Purée Petits Pois carottes Filet de Cabillaud nature Filet de Cabillaud nature Steak Végétal Compote maison Purée de Petits Pois et Purée de Petits Pois et carottes Petits Pois et Carottes au jus

5 Menus du 1er au 5 décembre 2014 Radis émincés Radis et beurre Purée de Brocolis Filet de Colin Poché Filet de Colin Poché Filet de Colin sauce Estragon Compote maison Purée de Brocolis et PDT Purée de Brocolis et PDT Macaronis Compote maison Compote Maison Compote Maison Betteraves vinaigrette Betteraves à l'huile de Noix Purée de Carottes Poulet nature Poulet nature Emincé de Poulet au jus Compote maison Purée de carottes et PDT Purée de carottes et PDT Carottes persillées Compote maison Compote Maison Compote Maison Purée de courgettes Jambon Blanc* Jambon Blanc* Jambon Blanc* Compote maison Purée de Courgettes et PDT Purée de Courgettes et PDT Pommes Vapeur Compote maison Compote Maison Fromage à raclette Macédoine vinaigrette Céleri sauce Cocktail Bœuf nature Bœuf nature Omelette Purée d'épinards Purée d'épinards et PDT Purée d'épinards et PDT Epinards du chef Compote maison Compote maison Faisselle Faisselle Haricots Verts aux échalotes Haricots Verts aux échalotes Purée de Chou-fleur Volaille nature Volaille nature Emincé de volaille sauce Safranée Compote maison Purée de Chou-fleur et PDT Purée de Chou-fleur et PDT Riz à la créole Compote maison Fruit de Saison Fruit de saison

6 Menus du 8 au 12 Décembre 2014 à l'orange à l'orange Purée de Courgettes Bœuf nature Bœuf nature Sauté de Bœuf aux 4 épices Compote maison Purée de courgettes Purée de Courgettes et PDT Semoule dorée Compote maison Compote maison Compote de Pomme Banane Salade de Lentilles aux échalotes Salade de Lentilles aux échalotes Purée de Carottes Filet de Colin Poché Filet de Colin Poché Filet de Colin sauce Thym et Citron Compote maison Purée de Carottes Purée de Carottes et PDT Poêlée d'hiver Compote maison Petit-suisse nature Petit-suisse Sucré Concombre en Salade Concombre en Salade Purée d'épinards Bœuf nature Bœuf nature Steak haché au Jus Compote maison Purée d'épinards Purée d'épinards et PDT Pommes Noisette Compote maison Fruit de Saison Fruit de saison Purée de Carottes Poulet nature Poulet nature Aiguillettes de Poulet au jus Compote maison Purée de Carottes Purée de carottes et PDT Gratin de Pâtes Compote maison Compote maison Compote Maison Velouté de Courges Velouté de Courges Purée de betteraves Porc* nature Porc* nature Sauté de Porc* au jus Compote maison Purée de betteraves Purée de betteraves et PDT Pommes de Terre persillées

7 Menus du 15 au 19 Décembre 2014 Céleri râpé vinaigrette Taboulé Maison Purée de Potiron Bœuf nature Bœuf nature Tortilla Pomme de Terre et Oignons Compote maison Purée de potiron et PDT Purée de potiron et PDT Mousseline de Potiron Salade de Haricots Blancs Purée de Brocolis Jambon de Volaille Jambon de Volaille Jambon de Volaille chaud au Jus Compote maison Purée de Brocolis et PDT Purée de Brocolis et PDT Brocolis à la Béchamel Compote maison Fromage blanc nature Fruit de saison aux Raisins secs Purée de carottes Compote maison Purée de carottes et PDT Purée de carottes et PDT Compote maison Fruit de Saison Asperges vinaigrette Purée de Haricots Verts Compote maison Purée de haricots verts et PDT Purée de haricots verts et PDT Compote maison Fruit de Saison Purée de Courgettes Filet de Hoki au Court bouillon Filet de Hoki au Court bouillon Quenelle iséroise en Gratin Compote maison Purée de courgettes et PDT Purée de courgettes et PDT Riz Pilaf Compote maison Compote maison Yaourt aromatisé

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