Catalogue sucré-salé

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1 Catalogue sucré-salé Régalez vos invités et simplifiez-vous la vie! Nouveau livraison à domicile Société coopérative Migros Genève

2 Fait Maison, Frais chez vous Chaque jour, notre équipe de cuisiniers, charcutiers, pâtissiers prépare une large sélection de mets salés et sucrés à votre attention en privilégiant les produits locaux et de saison. L ensemble de nos gâteaux, canapés, tourtes, pains surprise sont préparés avec des produits nobles de première qualité. Notre cuisine située à Carouge nous permet de vous garantir une fraîcheur incomparable et une réalisation artisanale. Tous nos mets sont préparés sans conservateur ni stabilisateur. Ils sont cuisinés avec des produits dont la traçabilité est contrôlée, auprès de nos fournisseurs soigneusement sélectionnés. La chaîne du froid est respectée durant toutes les phases de production et de livraison, car la qualité reste notre priorité. Vous pouvez compter sur notre engagement pour que votre réception soit un succès. Du cocktail au goûter d anniversaire en passant par un apéritif ou un repas entre amis, recevoir n aura jamais été aussi simple et savoureux. Et pour simplifier l organisation de votre évènement, nous vous proposons un service de livraison à domicile. Un délai de 48h est nécessaire afin de vous servir dans les meilleures conditions. En vous souhaitant un moment agréable entre vous. L équipe de la Gastronomie 2

3 sucré 3

4 Photo sur le gâteau DISPONIBLE DANS TOUS NOS MAGASINS! 79. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ MOUSSE CITRON Biscuit au chocolat et mousse citron 5. texte de 5 mots maximum Photo non contractuelle 69. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ FORÊT NOIRE Génoise chocolat, crème chantilly, copeaux de chocolat, sans cerise, sans alcool 5. texte de 5 mots maximum Photo non contractuelle 79. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ MILLE FEUILLE Feuilletage, marmelade framboise, crème pâtissière, fondant 5. texte de 5 mots maximum Photo non contractuelle 79. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ MOUSSE CHOCOLAT Génoise chocolat, mousse chocolat avec noisettes 5. texte de 5 mots maximum Photo non contractuelle A VOUS DE JOUER! Choisissez votre gâteau dans notre catalogue pâtisserie parmi une sélection de quatre pavés, remettez-nous votre photo (ou montage imprimé ou dessin, Format: minimum 9 x 13 cm, maximum A4) et la voilà sur le gâteau! Remplissez le formulaire de commande et venez chercher votre gâteau 72 heures plus tard. La photo est fabriquée avec de l encre alimentaire et papier sucre sans risque pour la santé. Le lundi, commande à récupérer à partir de 10h30. Délai de commande 72h. 4

5 Tourtes 30. pour 6/8 personnes 20 cm TOURTE CITRON / FRAMBOISE Génoise blanche, mousse citron, mousse framboise, framboises. 42. pour 10/12 personnes 24 cm 30. pour 6/8 personnes 20 cm TOURTE PASSION Génoise blanche, mousse passion, crème chantilly, amandes. 42. pour 10/12 personnes 24 cm 30. pour 6/8 personnes 20 cm TOURTE MOZART Génoise chocolat, praline feuilletine, crème mozart, chocobella. 42. pour 10/12 personnes 24 cm 5

6 Fruits rouges 60. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ FRAMBOISES, CRÈME FRAÎCHE Génoise blanche, crème chantilly, framboises, amandes. 97. pour 20/25 personnes 23 x 37 cm 135. pour 30/35 personnes 27 x 42 cm 152. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm 30. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE FRAMBOISES, CRÈME FRAÎCHE Génoise blanche, crème chantilly, framboises, amandes. 42. pour 10/12 personnes 24 cm 30. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE FRAISES, CRÈME FRAÎCHE Génoise blanche, crème chantilly, fraises, amandes. 42. pour 10/12 personnes 24 cm Produit saisonnier, selon arrivage, de février à juillet 60. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ FRAISES, CRÈME FRAÎCHE Génoise blanche, crème chantilly, fraises, amandes. 97. pour 20/25 personnes 23 x 37 cm 135. pour 30/35 personnes 27 x 42 cm 152. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm Produit saisonnier, selon arrivage, de février à juillet 6

7 Truffés 25. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE CRÈME AU BEURRE TRUFFÉ Génoise chocolat, crème au beurre chocolat. 36. pour 10/12 personnes - 24 cm 46. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ CRÈME AU BEURRE TRUFFÉ Génoise chocolat, crème au beurre chocolat. 74. pour 20/25 personnes 23 x 37 cm 99. pour 30/35 personnes 27 x 42 cm 112. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm 7

8 Forêt noire 51. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ FORÊT-NOIRE Génoise chocolat, crème chantilly, griottes au sirop, ruban de chocolat, sans alcool. 79. pour 20/25 personnes 23 x 37 cm 110. pour 30/35 personnes 27 x 42 cm 124. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm 28. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE FORÊT-NOIRE Génoise chocolat, crème chantilly, griottes au sirop, ruban de chocolat, sans alcool. 39. pour 10/12 personnes - 24 cm 27. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE FORÊT-NOIRE, SANS CERISE Génoise chocolat, crème chantilly, copeaux de chocolat, sans alcool. 38. pour 10/12 personnes - 24 cm 50. pour 15 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ FORÊT-NOIRE, SANS CERISE Génoise chocolat, crème chantilly, copeaux de chocolat, sans alcool. 78. pour 20/25 personnes 23 x 37 cm 109. pour 30/35 personnes 27 x 42 cm 123. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm 8

9 mille-feuilles 76. pour 20/25 personnes - 24 x 44 cm PAVÉ MILLE-FEUILLE CRÈME FRAÎCHE FRAMBOISE Feuilletage au beurre, crème chantilly, marmelade framboise, framboises, sucre glace, amandes. 99. pour 30/35 personnes 30 x 48 cm 112. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm 29. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE MILLE-FEUILLE CRÈME FRAÎCHE FRAMBOISE Feuilletage au beurre, crème chantilly, marmelade framboise, framboises, sucre glace, amandes. 37. pour 10/12 personnes - 24 cm 44. pour 12/14 personnes - 28 cm Produit saisonnier, selon arrivage, de août à mars 28. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE MILLE-FEUILLE CRÈME FRAÎCHE MARRON Feuilletage au beurre, crème chantilly, purée de marrons, sucre glace, amandes pour 10/12 personnes - 24 cm 43.- pour 12/14 personnes - 28 cm 76. pour 20/25 personnes - 24 x 44 cm PAVÉ MILLE-FEUILLE CRÈME FRAÎCHE MARRON Feuilletage au beurre, crème chantilly, purée de marrons, sucre glace, amandes. 99. pour 30/35 personnes 30 x 48 cm 112. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm Produit saisonnier, selon arrivage, de août à mars 9

10 mille-feuilles 76. pour 20/25 personnes - 24 x 44 cm PAVÉ MILLE-FEUILLE CRÈME FRAÎCHE FRAISE Feuilletage au beurre, crème chantilly,confiture fraise, fraises, sucre glace, amandes. 99. pour 30/35 personnes 30 x 48 cm 112. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm Produit saisonnier, selon arrivage, de février à juillet 29. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE MILLE-FEUILLE CRÈME FRAÎCHE FRAISE Feuilletage au beurre, crème chantilly, confiture fraise, fraises, sucre glace, amandes. 37. pour 10/12 personnes - 24 cm 44. pour 12/14 personnes - 28 cm Produit saisonnier, selon arrivage, de février à juillet 28. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE MILLE-FEUILLE CRÈME PÂTISSIÈRE Feuilletage au beurre, marmelade framboise, crème pâtissière, amandes, fondant. 36. pour 10/12 personnes - 24 cm 42. pour 12/14 personnes - 28 cm 73. pour 20/25 personnes - 24 x 44 cm PAVÉ MILLE-FEUILLE CRÈME PÂTISSIÈRE Feuilletage au beurre, marmelade framboise, crème pâtissière, amandes, fondant pour 30/35 personnes 30 x 48 cm 114. pour 35/40 personnes 36 x 42 cm 10

11 génoise aux fruits Fruits de saison 24. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE GÉNOISE AUX FRUITS Génoise blanche, crème pâtissière, fruits de saison, amandes. 29. pour 8/10 personnes - 24 cm Photo non contractuelle, fruits selon la saison Fruits de saison 41. pour 12 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ GÉNOISE AUX FRUITS Génoise blanche, crème pâtissière, fruits de saison, amandes. 51. pour 15 personnes 23 x 37 cm 73. pour 20/25 personnes 27 x 42 cm 100. pour 30/35 personnes 36 x 42 cm Photo non contractuelle, fruits selon la saison 11

12 génoise aux fruits rouges 41. pour 12 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ GÉNOISE FRAMBOISES Génoise blanche, crème pâtissière, framboises, amandes. 51. pour 15 personnes 23 x 37 cm 73. pour 20/25 personnes 27 x 42 cm 100. pour 30/35 personnes 36 x 42 cm 24. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE GÉNOISE FRAMBOISES Génoise blanche, crème pâtissière, framboises, amandes. 29. pour 8/10 personnes - 24 cm 24. pour 6/8 personnes - 20 cm TOURTE GÉNOISE FRAISES Génoise blanche, crème pâtissière, fraises, amandes pour 8/10 personnes 24 cm Produit saisonnier, selon arrivage, de février à juillet Produit saisonnier, selon arrivage, de février à juillet 41. pour 12 personnes - 27 x 21 cm PAVÉ GÉNOISE FRAISES Génoise blanche, crème pâtissière, fraises, amandes. 51. pour 15 personnes 23 x 37 cm 73. pour 20/25 personnes 27 x 42 cm 100. pour 30/35 personnes 36 x 42 cm 12

13 Tartes aux fruits pour 6/8 personnes - 24 cm TARTE AUX ABRICOTS Pâte à gâteau, abricots pour 6/8 personnes - 24 cm TARTE AUX PRUNEAUX Pâte à gâteau, pruneaux pour 6/8 personnes - 24 cm TARTE AUX POMMES Pâte à gâteau, pommes. 24. pour 6/8 personnes - 24 cm TARTE TUTTI FRUTTI Pâte sablée, fruits de saison, amandes Photo non contractuelle, fruits selon la saison Fruits de saison 13

14 petits fours assortis pièces PETITS FOURS ASSORTIS DESSERT Commande minimum de 24 pièces, puis commande par multiple de 24 pièces. (Ex. 24, 48, etc.) Photo non contractuelle, fruits selon saison pièces MINI-TARTELETTES ASSORTIES Pâte sucrée, crème pâtissière, fruits de saison et au sirop. Commande minimum de 20 pièces, puis commande par multiple de 20 pièces. (Ex. 20, 40, etc.) Photo non contractuelle, fruits selon saison 14

15 Décors 2.50 la pièce ROSE EN MASSEPAIN Les roses en massepain ne sont pas disponibles sans commande de gâteaux la pièce PLAQUETTE Décors, cacao. Plaquette adaptée au format du gâteau commandé. Les plaquettes ne sont pas disponibles sans commande de gâteaux les 3 pièces FLEURS EN SUCRE Les fleurs en sucre ne sont pas disponibles sans commande de gâteaux pièces DÉCORS ANNIVERSAIRE Enfant Les décors anniversaire ne sont pas disponibles sans commande de gâteaux. Photos non contractuelles 15

16 Décors 2. la pièce DÉCORS ANNIVERSAIRE Adulte Les décors anniversaire ne sont pas disponibles sans commande de gâteaux. Photos non contractuelles 2. la pièce DÉCORS ANNIVERSAIRE Enfant Les décors anniversaire ne sont pas disponibles sans commande de gâteaux. Photos non contractuelles 8. la pièce DÉCOR COMMUNION Fille ou garçon Photos non contractuelles 7. la pièce DÉCOR BAPTÊME Fille ou garçon Photos non contractuelles 16. la pièce DÉCOR MARIAGE 16

17 salé

18 Pains surprise 32. la pièce GOURMESSA Pain brioché, crème sandwich moutarde, salami, jambon blanc, mousse de canard au Porto, fromage frais aux herbes 24 sandwichs 59. la pièce CAMPAGNARD Pain paysan, crème sandwich moutarde, poitrine de dinde fumée, gouda, mousse de canard au Porto, jambon blanc, salami 50 sandwichs MINI CAMPAGNARD 29. la pièce 24 sandwichs 62. la pièce PREMIUM Pain paysan, crème sandwich moutarde, salami, gruyère, mousse de canard au Porto, mousse de crevettes, saumon fumé 50 sandwichs Origine des viandes et poissons Salami, jambon blanc, viande séchée, lard sec, jambon cru : Suisse Saumon fumé : Norvège Mousse de canard : France Crevettes : Canada Poitrine de dinde : Hongrie Le lundi, commande à récupérer à partir de 10h30. Délai de commande 48h 18

19 Pains surprise 30. la pièce SCANDINAVE Pain aux céréales, saumon fumé, rillettes de saumon cuit 24 sandwichs 62. la pièce NORVÉGIEN Pain complet, crème sandwich, mousse de crevette, mousse de surimi, saumon fumé 50 sandwichs MINI NORVÉGIEN 31. la pièce 24 sandwichs Origine des viandes et poissons Coppa : Suisse Saumon fumé, saumon cuit : Norvège Jambon de parme : Italie Crevettes : Canada Poitrine de dinde : Hongrie 63. la pièce FESTIF Pain aux céréales, saumon fumé, séré, aneth, gruyère, crème sandwich moutarde, noix, coppa, roquette, Grana Padano, jambon de Parme, fromage frais de chèvre, poitrine de dinde fumée, raisins secs 50 sandwichs 19

20 Buffets 59. pour 6 personnes PLATEAU TERROIR Viande séchée, lard sec, poitrine de dinde fumée, jambon cru, jambon blanc, Gruyère, Vacherin fribourgeois, Appenzeller 85. pour 8 personnes PLATEAU APÉRO TAPAS Brochettes antipasti méditerranéen, brochettes de légumes, Involtini fromage et jambon cru, Involantini tomate mozzarella, rondini zucchini, Involtini fromage et lard, peppadew au fromage, wasabi et pistache, peppadew fromage piquant, gruyère allumettes, chorizo piquant, jambon cru des Grisons, lard sec du pays 49. pour 6 personnes PLATEAU CAMPAGNARD Jambon cru, viande séchée, salami, Gruyère 59. pour 6 personnes PLATEAU CHAMPÊTRE Canapés tradition, ramequins cocktail, pizzas cocktail, croissants jambon cocktail, feuilletés assortis Origine des viandes et poissons Salami, jambon blanc, viande séchée, lard sec, jambon cru : Suisse Saumon fumé : Norvège Poitrine de dinde : Hongrie 20

21 Cocktails 27. CANAPÉS NORVÉGIENS Pain toast, saumon fumé, crevettes décortiquées 12 pièces 33. CANAPÉS OUVERTS Pain toast, canapés crevette tomate, dinde, œuf, jambon cru asperge 12 pièces 39. les 24 pièces CANAPÉS TRADITION Pain blanc, poitrine de dinde fumée, jambon cru, viande séchée, saumon fumé, fromage frais aux herbes, asperges, mousse de surimi, mousse de crevettes 15. les 8 pièces 36. les 24 pièces CANAPÉS CLASSIQUES Pain blanc, jambon blanc, salami piquant, gouda, œuf 14. les 8 pièces Origine des viandes et poissons Salami piquant, jambon blanc, lard sec, jambon cru, viande séchée : Suisse Saumon fumé : Norvège Crevettes : Canada Mousse de canard : France Poitrine de dinde : Hongrie 21

22 Cocktails 49. pour 10 personnes PLATEAU DE FROMAGES Brie, Gruyère, tomme de Savoie, Appenzeller, raisins 27. pour 5 personnes 63. pour 10 personnes SAUMON DE NORVÈGE FUMÉ EN SUISSE Saumon fumé, quartiers de citrons frais, câpres, sauce raifort 34. pour 5 personnes personnes PLATEAU DE CHARCUTERIE Jambon blanc, jambon cru, salami, coppa, épis de maïs, oignons, cornichons, tomates cerises 16. pour 4 personnes Origine des viandes et poissons Viande séchée des Grisons, lard sec du pays, salami, jambon blanc, coppa, jambon cru, salami : Suisse Saumon : Norvège, fumé en Suisse Crevettes : Canada Mousse de canard : France Jambon Serrano, chorizo extra piquant : Espagne Bresaola, salami Milano : Italie personnes PLATEAU DE CHARCUTERIE PREMIUM Viande séchée des Grisons, lard sec du pays, jambon Serrano, salami Milano, Bresaola Maletti, chorizo extra piquant, épis de maïs, oignons et cornichons 29. pour 4 personnes 22

23 Cocktails 18. MINI-VERRINES SAVEUR Verrines gaspacho de carotte à la badiane, chèvre frais, poivrons, concombre, courgette Verrines ceviche de daurade royale, jus de citron vert, coriandre Verrines de tartare de tomate, oignon, jus de citron, persil 9 pièces Photo non contractuelle 18. MINI-VERRINES FRAÎCHEUR Verrines poulet curcuma, pomme Granny, jus de citron, sauce chili rouge forte, noisette Verrines soupe froide petit pois, crevettes, menthe fraiche Verrines fraicheur, séré, féta, poivrons, pignons de pin, coriandre, jus de citron 9 pièces Photo non contractuelle Origine des viandes et poissons Daurade: France Jambon cru, poulet : Suisse Crevettes: Canada Poitrine de dinde: Hongrie 26. pour 8/10 personnes DIPS DE LÉGUMES Chou-fleur, carottes, carottes jaunes, courgettes, tomates cerises, sauce yaourt 37. pour 8 personnes PLATEAU COCKTAIL 9 canapés, 9 brochettes Pain toast, canapés crevette tomate, coppa et œuf, brochettes tomate mozzarella 23

24 cocktails 48. le kg FEUILLETÉS SALÉS ASSORTIS Photo non contractuelle 39. PLATEAU AMUSE-BOUCHES Croissant cocktail aux champignons, croissant cocktail au jambon, ramequin gruyère AOC, ramequin légumes curry, mini pizza Margherita 25 pièces Origine des viandes et poissons Jambon blanc: Suisse 24

25 Mini sandwichs 39. MINI-SANDWICHS ASSORTIS Gruyère, poitrine de dinde fumée, jambon blanc, salami, pains (au sésame, aux herbes, au pavot) 24 sandwichs 22. WRAPS COCKTAILS ASSORTIS + TARTARE DE TOMATES Galette tortillas au blé, saumon fumé, thon, poulet pané, tartare de tomates 24 pièces 27. CLUB SANDWICHS Toast blanc, jambon, gouda, mayonnaise, œuf, tomate 12 sandwichs 36. SANDWICHS PAIN POLAIRE Sandwich au saumon fumé de Norvège et ciboulette, sandwich au jambon, gouda et mayonnaise 18 sandwichs Origine des viandes et poissons Salami, jambon blanc, poulet : Suisse Saumon fumé : Norvège Crevettes : Canada Poitrine de dinde : Hongrie 25

26 spécialités 48. pour 4 personnes FILET MIGNON DE PORC SURPRISE (à cuire au four) Filet mignon de porc, farce à pâté, lard fumé, pâte brisée, sauce forestière 250g / personne 89. par 4 personnes FILET BŒUF WELLINGTON (à cuire au four) Filet de bœuf, foie gras de canard, champignons de Paris, pâte feuilletée, sauce forestière 250g / personne 68. pour 12 personnes FILET DE SAUMON BELLEVUE Filet de saumon cuit, mayonnaise, décors citron, tomates cerises, crevettes décortiquées, sauce calypso Origine des viandes et poissons Foie gras de Canard : France, élaboré en Suisse Bœuf, porc : Suisse Saumon cuit : Norvège Crevettes : Canada Le lundi, commande à récupérer à partir de 10h30. Délai de commande 72h. 26

27 plats traiteur 36. pour 6 personnes - 1 kg RISOTTO AUX CHAMPIGNONS Bolets, parmesan, huile de truffe Plat à réchauffer au mico-onde 36. pour 6 personnes - 1 kg RISOTTO AUX PETITS LÉGUMES Petits pois, carottes, courgettes, parmesan Plat à réchauffer au mico-onde 45. pour 10 personnes - 2 kg GRATIN DAUPHINOIS Plat à réchauffer au four Le lundi, commande à récupérer à partir de 10h30. Délai de commande 48h 27

28 sushis 66. le plateau SUSHI FUYU 60 Hoso-Maki radis mariné, concombre, saumon, thon 92. le plateau SUSHI FUJIYAMA 28 Nigiri poivron rouge, poivron jaune, merlan, omelette, courgette grillée, aubergine grillée, crevettes cuites, thon tataki, saumon tataki, thon, saumon, surimi, calamar, kingfish 20 Hoso-Maki radis mariné, concombre, thon concombre, saumon concombre, thon, saumon 28

29 sushis 59. le plateau MORIAWASE 16 Nigiri omelette, thon, saumon, crevettes cuites 8 Hoso-Maki crevettes cuites, concombre 4 Futo-Maki california surimi 6 Sashimi saumon, thon, kingfish 66. le plateau HARU 18 Nigiri saumon et thon 24 Hoso-Maki radis mariné, thon, concombre 29

30 Pain Party 22. le pain de 1 kg PAIN PARTY ROND DÉCORÉ (BON ANNIVERSAIRE) Farine mi-blanche 15. le pain de 1 kg PAIN PARTY LONG MI-BLANC Farine mi-blanche 22. le pain de 1 kg PAIN PARTY GRAPPE PAYSAN Farine bise 24. le pain de 1 kg PAIN PARTY GRAPPE MI-BLANC Farine mi-blanche 30

31 Bon à savoir pour commander FACILE Commandez dans l un de nos restaurants ou magasins, par téléphone ou sur le site en quelques clics, 7j/7, 24h/24 sur Pratique Passez votre commande 48 heures à l avance et choisissez : le mode de retrait : magasin, restaurant, take-away, coffee & time ou par livraison le jour : tous les jours, y compris dimanche à Migros Aéroport et Migros Gare Cornavin l heure de retrait de votre commande : durant les heures d ouverture livraison de 10h à 18h sur votre lieu de votre choix Réglez votre commande lors de votre retrait en magasin ou sur facture lors d une livraison. SERVICE DE LIVRAISON Livraison à domicile, non réfrigérée, à Genève, Nyon et Gland, pour une somme forfaitaire de 35.- CHF Livraison à domicile, réfrigérée, à Genève, Nyon et Gland, pour une somme forfaitaire de 50.- CHF Nous nous engageons à vous livrer dans un délai maximum de 30 min pour la région vaudoise et 45 min pour le canton de Genève. La marchandise est transportée aux frais et sous la responsabilité du client. Pour plus d informations, vous pouvez consulter les «conditions de vente» sur le site Fait maison, frais chez vous Notre équipe de professionnels confectionne vos plats avec des produits nobles de première qualité dans notre cuisine à Carouge. Une large sélection de mets salés et sucrés est préparée à votre attention en privilégiant les produits locaux et de saison. Nous vous garantissons fraîcheur et qualité. Nous vous garantissons fraîcheur et qualité. Réception Du cocktail au goûter d anniversaire en passant par un apéritif ou une fête entre amis, recevoir n aura jamais été aussi simple et savoureux! Société coopérative Migros Genève 31