MENU DU MOIS DU 02 AU 15 FEVRIER 2015

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1 MENU DU MOIS DU 02 AU 15 FEVRIER 2015 LUNDI 02 MARDI 03 MERCREDI 04 JEUDI 05 VENDREDI 06 SAMEDI 07 DIMANCHE 08 Velouté au cresson Endives au jambon Bleu Crêpe au chocolat Œuf dur mayonnaise Rosbif au jus Haricots verts nature Clémentines Salami et Poulet rôti Pommes de terre sautées Munster Litchis au sirop Salade de mâche, avocat, crevettes et pomelos Blanquette de veau à l ancienne Gratin dauphinois Brie Tarte tatin Concombres à la crème Filet de St Pierre sauce safranée Beignet de chou fleur Chèvre frais Fruits au sirop Emincé d endives au surimi Spaghettis à la carbonara (parmesan râpé) Yaourt nature brassé Pomme au four Coquille à la Bretonne Côte d agneau au jus Trio de légumes aux haricots plats Saint Nectaire et crème de pruneaux LUNDI 09 MARDI 10 MERCREDI 11 JEUDI 12 VENDREDI 13 SAMEDI 14 DIMANCHE 15 ½ pomelos au sucre Fonds d artichaut Taboulé Croissant jambon Céleri rémoulade Pâté en croute et Betteraves en Cassoulet maison Petit moulé aux noix Crème dessert vanille et crêpe dentelle Quenelles à la crème Riz pilaf Edam Compote de pommes Sauté d agneau au curry Purée maison Mini Roitelet Café liégeois Rôti de porc au jus Courgettes béchamel et crème de roquefort Faisselle au coulis de fruits rouges meunière Julienne de légumes nature Kiwi Omelette au Poêlée Texane Tome blanche Paris Brest Sauté de canard à l orange Navets glacés et Fourme d Ambert Pêche au sirop Les menus sont susceptibles de varier selon les livraisons et les prix. Version définitive du Page 1

2 MENU DU MOIS DU 16 FEVRIER AU 01 MARS 2015 LUNDI 16 MARDI 17 MERCREDI 18 JEUDI 19 VENDREDI 20 SAMEDI 21 DIMANCHE 22 Mortadelle et Champignons Salade de lentilles à Salade de mâche et Asperge Crêpe jambon Carottes râpées aux à la grecque l échalote dés d emmental raisins secs Emincé de bœuf à la sauce tomate Haricots beurre persillés Escalope viennoise Gratin de brocolis et chou fleur Jambon sauce madère Endives braisées Tajine d agneau à l orientale Semoule Brandade de morue Salade verte Paupiette de lapin aux oignons grelots Petits pois à la française Sauté de veau forestier Pommes paillasson Yaourt Activia à la vanille Eclair à la vanille St Môret Clémentines Leerdamer Crème caramel et Tome Noire Ananas au sirop Petits suisses Coulommiers Café liégeois éventail LUNDI 23 MARDI 24 MERCREDI 25 JEUDI 26 VENDREDI 27 SAMEDI 28 DIMANCHE 01 aux Saucissons secs, Beignets de crevette Maquereaux Betteraves mimosa Salade de mâche aux beurre et sauce cocktail à la moutarde dés de chèvre Poule au pot Riz et légumes du pot au feu sauce dieppoise Purée de légumes Petit salé aux lentilles Salade strasbourgeoise : Pommes de terre,, saucisse, ciboulette Paleron de Bœuf braisé aux carottes Paupiette de saumon Pommes rösti aux légumes Brochette de dinde au jus Risotto aux champignons Sauté de porc au miel Haricots verts et beurre Reblochon St Bricet Buche de chèvre Yaourt aux fruits Camembert Fromage fondu aux noix Roquefort Abricots au sirop et Orange Moelleux au chocolat Tarte au citron crème de marron et crème anglaise Crème caramel Les menus sont susceptibles de varier selon les livraisons et les prix. Version définitive du Page 2

3 MENU DU MOIS DU 02 AU 15 MARS 2015 LUNDI 02 MARDI 03 MERCREDI 04 JEUDI 05 VENDREDI 06 SAMEDI 07 DIMANCHE 08 Endives émincées au ½ pomelos au sucre Filet de sardine, Salade verte Pizza à la volaille et Œuf dur mayonnaise Jambon de pays, bleu beurre et citron aux dés d emmental aux champignons beurre et Boudin noir aux pommes Purée maison Emincé de dinde au curry Pâtes tortis Sauté de bœuf à la provençale Salsifis et pommes de terre Choucroute garnie Filet de truite aux amandes Epinards à la crème et Côte de porc sauce charcutière Pâtes Râble de lapin aux pruneaux Carottes vichy Comté kiwi aromatisé Boursin ail et fines herbes Yaourt nature Mini Roitelet Beignet à la framboise Ananas au sirop Mille feuilles Viennois vanille caramel au miel et éventail LUNDI 09 MARDI 10 MERCREDI 11 JEUDI 12 VENDREDI 13 SAMEDI 14 DIMANCHE 15 Betteraves Saucisson à l ail fumé Museau à la lyonnaise Salade de pâtes au surimi Terrine de porc forestière / Concombres à la crème Taboulé aux raisins secs pané frais Printanières de légumes Omelette aux fines herbes Poêlée campagnarde Rôti de veau grand-mère Pommes de terre boulangères Pilons de poulet rôti Duo de courgettes et Calamars à l armoricaine Riz Manchons de canard confits Lentilles au jus Osso bucco de dinde Duo de courgettes Emmental Saint Nectaire St Albray Chèvre frais Samos Tome Ile flottante Compote de fruits et spéculos Mousse au café Crème reversée et éventail orange Eclair à la vanille Les menus sont susceptibles de varier selon les livraisons et les prix. Version définitive du Page 3

4 Chou fleur persillé MENU DU MOIS DU 16 AU 29 MARS 2015 LUNDI 16 MARDI 17 MERCREDI 18 JEUDI 19 VENDREDI 20 SAMEDI 21 DIMANCHE 22 Rosette et Harengs en salade Roulé au ½ pomelo au sucre Salade de lentilles à l échalote Salade de laitue, dés de chèvre et raisins secs Parmentier de poisson Salade mesclun Tomate farcie sauce tomate Boulgour Brochette de porc marinée Gratin de blettes Estouffade de bœuf Purée de potiron Aile de raie aux câpres Pommes vapeur Chili con carne Riz Sauté de veau marengo Garniture de céleri et Bleu Fromage de chèvre Tome blanche Camembert Gouda Rouy Faisselle au miel Pruneaux dénoyautés au jus Paris Brest Salade de fruits Orange Tarte aux pommes LUNDI 23 MARDI 24 MERCREDI 25 JEUDI 26 VENDREDI 27 SAMEDI 28 DIMANCHE 29 Maquereau à la Betteraves en Fromage de tête et Salade verte à la Céleri rémoulade Carottes râpées en Salade de hareng aux moutarde mimolette Sauté d agneau à l orientale Semoule Coquillettes à la bolognaise (parmesan) Paupiette de veau forestière Petits pois à la française Filet de poulet à la crème Endives braisées Brochette de poisson pané Riz parfumé et brunoise de légumes Emincé de bœuf au paprika Gratin dauphinois Boulettes d agneau au cumin Tajine de légumes Comté Petits suisses St Môret Brie Fourme d Ambert Kiwi Salade d orange île flottante Muffin au chocolat Abricots au sirop Compote pommevanille Salade de fruits et crème anglaise Les menus sont susceptibles de varier selon les livraisons et les prix. Version définitive du Page 4

5 Les menus sont susceptibles de varier selon les livraisons et les prix. Version définitive du Page 5

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