PASTA. Spaghetti, Penne, Fusilli. Risotti
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- Yolande Fournier
- il y a 6 ans
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1 PASTA Spaghetti, Penne, Fusilli Ravioli Spaghetti Napolitaine Simple (4 Fromage, Cèpes & Truffes, Ricotta épinards, Saumon) Spaghetti A.O.P Duo de Ravioli (au choix 2 sortes) Spaghetti all Arrabbiata Trio de Ravioli (au choix 3 sortes) Spaghetti Alla Bolognese Spaghetti Aux Fruits de Mer Altre Paste Spaghetti Aux Scampi Spaghetti Alla Carbonara Tortellini Panna e Prosciutto Penne à la Calabraise (Tomate Poivrons aubergines ail piment olives) Gnocchi alla Bolognese, Gorgonzola o Pesto Fusilli Aux petits Légumes Strozzapreti Aubergines et Feta Fusilli Caprese (Tomates cerise, basilic et mozzarela fraiche) Strozzapreti Scampi, Citron et Piments Fusilli Poulet estragon Tris de Pates (Fusilli ricotta épinards, Tortellini prosciutto et Penne Napo) Macaroni Sicilienne (Tomates fraîches, oignons, aubergines ail piment) Cavatelli aux Boulettes à l Arrabbiata Macaroni Aux 4 Fromages Linguine aux Vongole Spaghetti ou Penne au Thon Piquant et Roquette Spaghetti all Amatriciana (Poitrine fumée, oignons, tomate, olives) Gratin de Lasagne Spaghetti aux Boulettes de Viande Sauce Napolitaine Gratin de Cannelloni à la viande Tagliatelles alla Bolognese Gratin de Cannelloni Ricotta Spinaci Tagliatelles Prosciutto e Panna Gratin de Macaroni aux 4 Fromage Tagliatelles Aux deux Saumons frais et fumé (crème et tomate) Gratin d Aubergines à la Parmigiana Tagliatelles aux Cèpes (Ail et Crème) Gratin de Fruit de Mer Risotti Accompagnez les gratins d une petite salade pour 2.50 de supplément Risotto aux Champignons des Bois Risotto aux Cèpes Risotto aux Scampis et Safran Risotto aux Scampis et Asperges 18.90
2 Les Entrées, Salades & Carpaccio Chaudes Froides Minestrone 9.50 Cocktail de Crevettes Escargot de Bourgogne à la Persillade (x6 Ail, Beurre et Persil) 9.90 Tomate Mozzarela di Bufala, basilic Friture de Calamars sauce Cocktail ou Tartare Antipasti (Charcuterie, tomate, légumes grillées, Mozzarella) Saumon Fumé, crème et Blinis Antipasti & Mozzarela di Bufala Cuisses de Grenouille en Persillade (x12 Ail, Beurre et Persil) Assiette de Jambon de Parme Poêlée de Scampi et Calamars en persillade (Ail & Persil) Jambon de Parme & Mozzarela di Bufala, Roquette Friture de Scampi sauce Cocktail ou Tartare Gambas sautées et flambées au Whisky Tartiflettes (Base Pomme de terre, fromage à raclette oignons, vin blanc) Tartiflette aux Lardons Tartiflette Montagnarde (Jb de Parme, Salami Piquant, Bresaola) Les Salades Les Carpaccios Salade Mixte Saumon Frais et Fenouil Niçoise (Salade mixte tomate thon artichaut œuf origan olive) Thon Rouge Frais au Câpres et oignons Salade Poulet miel vinaigre balsamique Bœuf, Roquette et Parmesan Salade grecque (Salade tomate oignons concombre poivrons olive Feta origan) Bœuf, Champignons frais et Parmesan Salade paysanne (Salade Mixte, Œuf poche, Lardons, Pommes de terre) Bœuf sauce Moutarde de Meaux et Miel Salade de Chèvre Chaud sur Toast Bresaola, Mozzarella di Bufala et Roquette Salade de Scampi à l ail Salade royale de la mer (Saumon Fumé, Calamars, Scampi) Salade César Poulet Gourmande (Jb Parme, Saumon Fumé, Cocktail de Crevettes et Fois Gras) 19.90
3 Viandes Entrecôte Viandes diverses Au Beurre Maître d Hôtel Steak Haché à cheval (env. 300g) Frites / Salade Au Poivre vert Cordon bleu Crème Champignons A la Crème & Champignons Bouchée à la reine Frites / Salade Aux Champignons Escalope de Poulet grillée sauce au poivre, crème champignons Au Gorgonzola Duo de Brochettes de Poulet & Bœuf Escalope Milanaise et Spaghetti Bolognese Filet de Bœuf Nature Hamburger XL Pur Bœuf Avec sauce Béarnaise maison Brochettes de Bœuf Riz/Légumes ou Frites /Salade Au Poivre Vert Tartare de Bœuf avec Salade et Frites Aux Champignons Frais Tagliata de Bœuf, roquette et parmesan Grillade mixte de viandes (env. 400 gr.) Escalope de Veau Nature Rognons de Veau à la Moutarde Riz/Légumes ou Frites /Salade Pizzaiola Osso Bucco (Jarret de Veau sauce tomate, tagliatelles) Viennoise (Panée) Crème Champignons Côtes d Agneau aux Herbes Riz Légumes ou Salades / Frites Sorrentina (Tomate mozzarella) Magret de Canard caramélisé au miel et sésame Sicilienne (aubergine tomate mozzarella) Magret de Canard aux Cèpes Saltimbocca alla Romana accompagnement tagliatelles 24.50
4 Poissons Saumon Thon Saumon frais rôti au four Tartare de Saumon à l huile d olive Frites & Salade Saumon frais crème ciboulette Tartare de Thon à L Avocat Frites & Salade Saumon frais à la Pizzaiola Steak de Thon grillé aux Sésames Sandre Scampi Filet de Sandre à la Pizzaiola Scampi et Calamars frits avec salade Filet de Sandre rôtie aux Champignons Scampi Flambés au Pastis ou à l ail Selon arrivage Dorade Royale au four Duo de Brochettes de Poisson Bar rôti au four Lotte au poivre vert Grillade mixte de poissons 27.90
5 Pizzas Margherita tomate, mozzarella, origan 9.90 Oignons tomate, mozzarella, oignons Romana tomate, mozzarella, anchois, câpres Jambon tomate, mozzarella, jambon Champignons tomate, mozzarella, champignons Jambon Champignons tomate, mozzarella, jambon, champignons Salami tomate, mozzarella, salami Thon et Oignons tomate, mozzarella, thon, oignons Diavola tomate, mozzarella, salami piquant Quatre Fromages tomate, assortiment de 4 fromages Calzone tomate, mozzarella, jambon, œuf, champignons frais Sicilienne tomate, mozzarella, aubergines ail et persil Capricciosa tomate, mozzarella, artichauts, jambon champignons Quatre Saisons tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, artichauts, olives Hawai tomate, mozzarella, jambon, ananas Jambon de Parme tomate, mozzarella, jambon de Parme Roquette Parmesan Végétarienne tomate, mozzarella, aubergines et courgettes grillées, épinards Pissaladière tomates fraiches, tapenade, oignons, anchois, olives Pizza Piemont tomates cerise, mozzarella, artichauts, salami doux & piquant Rossini tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, œuf, parmesan Mare et Monte tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, épinards, fruit de mer, ail Scampi tomate, mozzarella, scampi, ail Bresaola tomate, mozzarella, bresaola, roquette, copeau Parmesan Bufala tomate, mozzarella di Bufala Campana entière de 200g, basilic Mexicaine tomate, mozzarella, poivrons, oignons, poulet grillé, maïs Chèvre et Courgettes tomate, fromage de chèvre, courgettes grillées, baisilc Piadina Parma Piadina, blanche, tomates cerise, mozzarella di Bufala, Jambon de Parme Piadina Caprèse Piadina, tomates cerise, mozzarella di Bufala Il est possible de rajouter sur chacune des pizzas tout ingrédient qui vous sera facturé en supplément
Menu 2015. MBA Recherche
1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade
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