Menus de la Semaine du 22 au 26 février 2016
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- Coralie St-Arnaud
- il y a 6 ans
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1 Semaine du 22 au 26 février 2016 Carottes râpées Betteraves vinaigrette Céleri rémoulade Saucisson à l ail Endives en salade Burger de bœuf Sauce bolognaise Gigot d agneau Colombo de porc Poisson pané Pommes rissolées Macaroni Flageolets Epinards Purée de pdt Gouda Emmental râpé Brie Mimolette Tarte aux pommes Beignet chocolat Milk shake chocolat
2 Semaine du 29 février au 4 mars 2016 Pdt en salade Bouillon aux vermicelles Tartine du pot âgé Céleri rémoulade Salade verte Sauté de bœuf Stroganov Jardinière de légumes Cotentin Compote de pommes Saucisses de Strasbourg Lentilles au jus Camembert Palette à la diable Brocolis béchamel Fromage Bœuf kefta Riz créole Tomme noire 1000 Feuilles de poisson Pommes rissolées Croc lait Mousse chocolat en pot
3 Menus Semaine du 7 au 11 Mars 2016 Jus de tomate et carotte Salade bretonne Céleri rémoulade Salade verte Haricots verts sauce échalote Sauté de dinde Pommes de terre vapeur Blanquette de veau Haricots beurre Filet de poisson sauce ciboulette Crumble de légumes du Sud Nuggets de volaille Blettes meunières Brie Filet de hoki sauce basquaise Ratatouille et riz Edam Mousse au citron Vache Gros Jean Marbré chocolat Yaourt nature Gâteau
4 Menus Semaine du 14 au 18 Mars 2016 Carottes râpées à l aneth Sauté de porc au curry Tortis Pâté de campagne Rôti de dinde sauce tomate Purée de pdt Crudités Sauté de bœuf sauce brune Petits pois Machu Picchu Salade verte maïs vinaigrette spéciale Mijoté de bœuf épicé Concombres à la crème Filet de colin sauce créole Saint Paulin Brie Tomme grise Riz et légumes Semoule Milk shake à la fraise Tartelette au fromage blanc Gouda Gâteau au chocolat des Andes Buchette mélange Yaourt aux fruits mixés
5 Semaine du 21 au 25 Mars 2016 Soupe de cresson Salade saison Champignons à la crème Jus de pomme raisin banane Macédoine mayonnaise Aiguillette de poulet sauce pesto crémeuse penne rigate brocoli emmental tomate Rôti de bœuf sauce estragon Galopin de veau sauce barbecue Filet de poisson sauce du chef Riz Purée de pdt Crumble courgette parmesan Blé Saint Nectaire Camembert Compote Crème caramel Saint Paulin Dessert de Pâques
6 Semaine du 28 Mars au 1er Avril 2016 Jus de raisin pomme griotte Salade de tomates Tartare de concombre Salade verte Sauce carbonara Bœuf bourguignon Escalope de dinde au jus Calamars à la romaine Férié Penne Flageolets Carottes persillées Purée de pdt Coulommiers Emmental Compote pomme framboise Gâteau au yaourt Vache qui rit
7 Semaine du 4 au 8 Avril 2016 Salade grecque Fenouil en salade Jus de tomate concombre ciboulette Salade verte Tarte à la tomate Sauté de porc à l arrabiata Paëlla marine Cuisse de poulet rôti Sauté de bœuf aux olives Filet de hoki sauce dieppoise Carottes et semoule Blé Macaroni Haricots verts persillés Saint Paulin Camembert Tomme noire Flan nappé caramel Dips pomme caramel Fromage blanc coulis de framboise
8 Semaine du 11 au 15 Avril 2016 Crudités Salade de concombres Pâté de campagne cornichons Salade de tomate Salade de maïs Assiette de charcuterie Sauté de dinde au romarin Omelette au fromage Rôti de veau sauce chasseur Filet de colin sauce basquaise Cavatappi Saint Paulin Semoule Petit cotentin Entremets praliné Tomates à la provençale Emmental Poêlée de légumes d été Coulommiers Chou à la vanille Blé
9 Semaine du 18 au 22 Avril 2016 Jus orange raisins cassis Radis roses Salade iceberg Salade soissonnaise Salade de tomates Steak haché de bœuf Jambon sauce madère Poisson meunière Carbonade de bœuf parmentier de légumes Pommes rissolées Gratin dauphinois Légumes de saison Macaroni Fraidou Camembert Saint Nectaire Saint Paulin Semoule au lait coulis de framboise Crumble mangue banane coco Crêpe au chocolat
10 Semaine du 25 au 29 avril 2016 Salade verte Carottes râpées au citron Concombres à la menthe Céleri rémoulade Taboulé Cordon bleu Rôti de bœuf mayonnaise Kefta à l orientale Sauté de dinde sauce 4 épices Filet de merlu façon bouillabaisse Courgette basilic Saint Nectaire Brocolis béchamel aux olives et tortis Boulgour Tomme grise Purée de pdt Coulommiers Petits pois Roulé myrtille Glace Compote allégée poires riz soufflé chocolat Clafouti à la fraise
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