LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE DEJEUNER A. Endives vinaigrette. Gigot d'agneau au jus d'ail DINER

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1 du 08/01/2018 au 14/01/2018 Betterave Sauté de bœuf au Pomme cube vapeur mayonnaise Sauté de veau au Légumes potée Salade iceberg et noix Filet de lieu noir sauce lombarde Brunoise de Endives Gigot d'agneau au d'ail Chou blanc râpé Saumonette et Poireaux en Sauté de dinde au Flageolets Riz créole Coquillettes nature et Faisselle nature et Semoule au lait Mousse au café Paris Brest Salade de tortis au thon Cuisse de canette rôtie sauce orange Jardinière de Eclair vanille Soupe à l'oignon Potage musard potage freneuse Petits pois Farfalle Compote ananas nature et Riz safrané aux petits Semoule Navets à la crème Haricots verts Petits suisses nature et Flan nappé caramel nature et Brandade de poisson

2 du 15/01/2018 au 21/01/2018 Céleri rémoulade Riz niçois Poulet rôti Filet de colin et Concombres Steak haché Salade de tortis à l'orientale Escalope de veau hachée sauce piquante Salade iceberg et noix Filet de colin lieu sauce safranée Concombres à la crème et ciboulette Escalope de veau hachée au Betteraves aux agrumes Escalope de poulet au Riz safrané Epinards béchamel Haricots blancs Salsifis braisés Boulgour Coquillettes Carottes vichy de campagne et St Paulin sans sel Carré framboise Crème dessert café Gâteau basque Potage jardinier Potage vert près Petits pois Purée de potiron et céleri Courgettes en rondelles Purée de s de terre Yaourt aromatisé Yaourt aromatisé poire Mousse au café abricot Potage longchamps Haricots verts ciboulette Penne Riz pilaf Yaourt brassé nature et Liégeois vanille

3 du 22/01/18 au 28/01/18 betteraves Céleri Salade verte Haricots verts Champignons émincés Betteraves aux agrumes Coleslaw Fricassé de foies de volaille au Omelette nature Cuisse de canette au Œufs durs basquaise Penne à la bolognaise au thon Poulet rôti Sauté de poulet au Haricots beurre Petits pois jeunes carottes (plat complet) (plat complet) Pommes rissolées Semoule de campagne et Mousse au chocolat noir Yaourt velouté nature et Salade de fruits frais fromage blanc nature et Tarte croisillon abricot Yaourt aromatisé yaourt nature et nature et Liégeois au café Tarte au flan Potage paysan Potage de choisy Potage dubarry Coquillettes Semoule Carottes vichy Compote fraise Sucre Pêle mêle provençal Yaourt brassé aux fruits Haricots verts Œufs durs Dubarry Blettes suisses nature et Flan au caramel Poire au sirop Gâteau de riz

4 du 29/01/18 au 04/02/18 La chandeleur Salade de s de terre à la niçoise Céleri rémoulade Salade de penne au pesto salade de riz à la parisienne Salade iceberg et noix Carottes râpées mayonnaise Filet de hoki et Filet de cabillaud sauce curry Rôti de veau au Œufs durs basquaise Filet de saumon sce nantua omelette nature Cuisse de pintade aux oignons Jardinière de Coquillettes et Riz (plat complet) Riz safrané Crème dessert café Tarte au faiselle nature et Crêpe moelleuse sucrée Potage aigo bouido Potage estérel potage minestrone Printanière de st paulin sans sel Duo haricots verts et beurre nature et Tarte grillée aux s Haricots beurre Purée d'épinards Semoule Salsifis braisés Brocolis nature et Ananas au sirop Flan vanille fromage blanc nature et Compote cassis Purée de courgettes Pommes de terre rissolées yaourt aux fruits Semoule au lait

5 du 05/02/18 au 11/02/18 Concombres crème ciboulette Saumonette au four et Céleri mayonnaise au curry Foies de volaille au Riz créole Salade farandole Cuisse de canette sauce vallée d'auge Navets braisés Faisselle nature et Salade d'haricots verts Filet de cabillaud sauce matelote de campagne et Filet de colin sauce et Salade de penne au pesto Omelette nature Carottes à l'orange Filet de merlu sce aurore Riz créole Ratatouille Tortis tricolores de campagne et Eclair au café Tarte au chocolat Potage de tomate Potage mussard potage ardennais Farfalles Petits pois Navets braisés Yaourt aromatisé Crème dessert vanille Semoule aux raisins Pêche au sirop Purée violette Compote banane Purée de s de terre Cocktail de fruits au sirop Haricots beurre

6 du 12/02/18 au 18/02/18 Mardi Gras Céleri rémoulade Endives Emincé de bœuf au Filet de saumon sauce oseille Rôti de bœuf sauce lyonnaise Riz créole Pommes rissolées Coquillettes nature et Beignet framboise Potage jardinier Potage estérel Purée de courgettes Flan nappé caramel Salade de penne au pesto Rôti de dinde aux pruneaux Velouté aux fruits Liégeois au chocolat Chou blanc Aile de raie au Riz créole aux fruits Semoule au lait Potage champignons Brocolis Blettes ciboulette Salsifis Ratatouille Salade verte Bœuf braisé sauce tomate Endives braisées Mousse au chocolat noir Pommes de terre vapeur Taboulé Filet de perche sauce Courgettes à la ciboulette Faisselle nature et Eclair au chocolat Semoule Yaourt Velouté nature et Gâteau de riz Ananas au sirop

7 du 19/02/18 au 25/02/18 Chou blanc aux raisins Poireaux Céleri rémoulade Coleslaw Chou rouge râpé Concombres à la crème et ciboulette Salade de penne à la catalane Filet de colin sauce Poulet rôti Escalope de veau hachée sauce daube Escalope de poulet sauce figues Rôti de dinde au Sauté de dinde sce estragon Filet de merlu sauce oseille Riz safrané Pommes vapeur Carottes à la crème Lentilles aux fruits Gouda sans sel Chou vanille Semoule au lait Epinards à la crème Suisses aux fruits Flan nappé caramel Purée de potiron et céleri faisselle nature et nature et Tarte Potage poireaux Potage aigo bouido Potage crécy Farfalles Coquillettes Yaourt velouté nature et Printanière de Flan vanille Macaronis Riz créole Œufs durs Dubarry Yaourt aromatisé Purée de s de terre Ananas au sirop <

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