Semaine du 23 au 27 avril 2018 Ville de Coublevie
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- Achille Paré
- il y a 5 ans
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1 Semaine du 23 au 27 avril 2018 Carottes râpées (L) au citron Taboulé Salade verte bio Sauté de bœuf sauce bordelaise Aiguillettes de poulet sauce bressane Quenelles sauce financière Pavé de colin sauce basquaise SV : Omelette sauce tomate SV : Poisson pané et citron Pommes vapeur bio Haricots beurre Riz bio Polenta crémeuse Cantal Lacté chocolat Fruit de saison bio Fruit de saison Compote du chef pommeabricot
2 Semaine du 30 Avril au 6 Mai 2018 LUNDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Céleri sauce cocktail Pépinettes au pistou Concombres bio à la vinaigrette Sauté de dinde sauce kebab SV : Marmite de poisson sauce kebab Omelette du chef à la ciboulette Filet de merlu au coulis de légumes du soleil Tortelloni 4 fromages Semoule Epinards bio à la béchamel Duo de courgettes / Yaourt nature BIO (L) Saint Paulin Fruit de saison Jalousie aux pommes Fruit de saison (L) bio Purée de pêches
3 Semaine du 7 au 13 mai 2018 Pomelos Steak haché de Bœuf sauce échalote SV : Steak du fromager et ketchup Pont de l'ascension Pommes noisettes Yaourt nature bio
4 Semaine du 14 au 20 Mai 2018 LUNDI MARDI JEUDI Escale au Mexique VENDREDI Salade de PDT à l'estragon Céleri vinaigrette Tomate, avocat, chips tortilla Lentilles à l'échalote bio Haut cuisse de poulet sauce Chasseur SV : Omelette fraîche aux fines herbes Pavé de colin sauce persane Chili con carné Fileté de poisson meunière SV : Chili sin carné Chou-fleur persillé Macaroni Riz bio Courgettes fraîches provençales Gouda bio Fruit de saison bio Brownie mexicain du chef Fruit de saison (L)
5 Semaine du 21 au 27 mai 2018 Radis roses au beurre Betteraves bio vinaigrette à l'ancienne Salade verte (L) bio Marmite de poisson à la crème Couscous à l'orientale SV : Boulettes végétales au coulis tomate Escalope de dinde sauce moutarde SV: Filet de hoki sauce moutarde Epinards bio à la béchamel Semoule Carottes persillées Beignet à la framboise Fruit de saison Cake au chocolat du chef
6 Semaine du 28 Mai au 3 Juin 2018 Salade de riz niçoise bio Carottes (L) râpées bio Chou ( L ) bicolore bio Melon Filet de lieu façon bouillabaisse Escalope viennoise Sauce bolognaise Quenelles natures sauce armoricaine SV : Nuggets de fromage SV: sauce bolognaise de légumes Ratatouille mijotée Brocolis Spaghetti Riz bio Emmental râpé Fruit de saison Roulé à la myrtille Purée de pommes fraises Flan nappé caramel
7 Semaine du 4 au 10 Juin 2018 LUNDI MARDI Printemps du JEUDI VENDREDI Céleri rémoulade Salade lentilles (L) BIO Salade verte (L) Mortadelle SV: Œuf dur mayonnaise Rôti de dinde sauce barbecue Sauté de boeuf BIO (L) aux olives Paëlla Filet de lieu au coulis de poivrons SV: Cubes de poisson sauce citron SV: Soufflette de légumes BIO (L) SV : Paëlla marine Coquillettes Carottes persillées BIO (Riz bio) Semoule Fromage blanc (indiv) Purée de pommes bananes Fruit de saison BIO (L) Fruit de saison bio
8 Semaine du 11 au 17 Juin 2018 Salade de Pommes de terre bio Pastèque Pizza reine Concombres bio en salade SV: Crêpe au fromage Aiguillettes de poulet sauce curry Duo de colin-saumon à la crème d'aneth Rôti de bœuf froid & ketchup Omelette du chef sauce forestière SV : Quenelles sauce Nantua SV : Filet de merlu façon bouillabaisse Poëlée légumes d'été Blé au beurre Petits pois Polenta crémeuse Emmental bio Fruit de saison Fruit de saison (L) bio Smoothie abricot banane
9 Semaine du 18 au 25 Juin 2018 LUNDI MARDI JEUDI Fête de la musique VENDREDI Macédoine bio mayonnaise Carottes râpées vinaigrette crémeuse Tortis bio 3 couleurs Pavé de colin sauce ciboulette Kefta de mouton sauce tomate SV : Filet de hoki sauce tomate Hot dog SV: Hot fish Omelette du Chef aux fines herbes Cordiale de légumes Semoule aux raisin Pommes noisettes Courgettes au basilic Fromage blanc bio Yaourt aromatisé Crêpe à la fraise Fruit de saison Fruit de saison (L) bio
10 Semaine du 25 Juin au 1er Juillet 2018 LUNDI MARDI JEUDI Repas froid VENDREDI Taboulé bio aux feuilles de menthe Concombres bio (L) à la vinaigrette Cake du Chef aux poivrons façon niçois Melon Estouffade de Bœuf Aiguillettes de poulet au jus Salade de PDT haricots verts SV : Marmite de poisson sauce crevettes SV : Pavé de colin sauce oseille Steak haché de Bœuf sauce provençale SV : Steak du fromager Carottes persillées Purée de pommes de terre au thon et œuf Riz bio Yaourt (L) au citron Crème dessert au caramel Fruit de saison bio Compote du Chef pommepêche
11 Semaine du 2 au 8 Juillet 2018 Haricots verts vinaigrette Courgettes bio râpées au curry Salade verte (L) bio Saucisses chipolatas SV : Boulettes végétales à la tomate Cuisse de poulet rôtie au thym SV : Filet de lieu sauce basilic Raviolis de saumon Lentilles au jus bio Ratatouille mijotée / & emmental râpé Fruit de saison Eclair au chocolat Purée de fruits
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