PLAN DE MANAGEMENT DURABLE

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1 PLAN DE MANAGEMENT DURABLE NOTRE VISION, NOS VALEURS Le turisme est encre bien trp suvent respnsable, directement u indirectement, vlntairement u nn, d activités et des pratiques nuisibles pur l envirnnement, mais aussi pur les ppulatins lcales. A travers sn engagement pur un turisme plus respectueux de l envirnnement et des hmmes, l Heure Bleue suhaite mntrer au plus grand nmbre qu un autre turisme est pssible, fndé sur des valeurs d éthique et de respect. Et pruver qu un turisme respnsable, alliant plaisir et bien-être, et sans impact sur la qualité des services et des prestatins, existe. Une autre idée du luxe. Pur l Heure Bleue, engager une démarche de dévelppement durable signifie rechercher une perfrmance, pas seulement financière, mais également sciale et envirnnementale : c'est ce qu'n appelle la respnsabilité sciale de l entreprise (RSE). Elle se traduit par des pratiques fndées sur des valeurs éthiques de respect : de tutes les parties prenantes de l'activité de l'entreprise (emplyés, furnisseurs, clients, actinnaires, cncurrents) ; de la cmmunauté (cllectivités lcales, ppulatins lcales, ONG) ; de l'envirnnement. Cette respnsabilité sciale et envirnnementale a de nmbreux avantages : elle augmente ntre perfrmance cmmerciale et financière ; elle réduit à terme ns risques juridiques, industriels et écnmiques ; elle renfrce ntre cmpétitivité et amélire la qualité de ns services et ntre satisfactin clients. Ces prblématiques divent être prises en cmpte et intégrées dans le fnctinnement et l rganisatin du site, et l ensemble de ns pratiques, mais aussi dans ns services et prduits, en cnsidérant dès leur cnceptin, l'ensemble de leurs impacts envirnnementaux, et ce, tut au lng de leur cycle de vie. Afin de mettre en œuvre ntre stratégie RSE, et de les traduire en actins cncrètes, l Heure Bleue s est dté d un plan de management durable, intégrant les différents vlets du dévelppement durable (envirnnemental, écnmique, sciétal), et qui a cmme rôle de : Définir les rientatins priritaires et de les décliner en bjectifs, Planifier et rganiser les actins à mener et les bjectifs à atteindre, Evaluer et cntrôler leur mise en œuvre. 1

2 L HEURE BLEUE : UNE AMBIANCE SPECIFIQUE A NOSY BE «Plus qu un hôtel, c est avant tut une ambiance que vus retruverez qutidiennement, à la tmbée du jur, lrsque la clline apprte sa fraîcheur et sn eau de surce, à ns hôtes gavés de sleil. L Heure Bleue, c est un mment unique ù la lumière se mêle à un délire de culeurs, et ù le «tut Nsy Be» vient se retruver autur d un verre, en cntemplant de la terrasse de l hôtel, la plus belle vue de l île. Rendez vus prisé de plusieurs grands nms de la mde, venus décuvrir le raphia de Madagascar, l Heure Bleue se truve directement sur la plage de Madirkely : sn ambiance à la fis chic et bhême, est la meilleure interprétatin du luxe «cl», que l n ne truve qu à Nsy Be.» (Extrait du site L Heure Bleue permet de se ressurcer à sn rythme, lin des hôtels-clubs, d ublier le temps et de se détendre, dans un envirnnement, ù la nature est mniprésente et respectée. Idéalement situé, avec une vue paradisiaque, l'heure Bleue sera le meilleur tremplin pur décuvrir tutes les merveilles de l'archipel de Nsy Be, et sa ppulatin si accueillante. Quel que sit vs centres d'intérêt, l Heure Bleue fait décuvrir l'authentique beauté de cette régin paradisiaque. L Heure Bleue prpse tutes ses prestatins tut en respectant ses bjectifs : Les attentes de ns hôtes : relaxatin et bien-être, sécurité. Ns valeurs : qualité de service, esprit d équipe et innvatin Ns principes éthiques : lyauté, transparence, refus de la crruptin et de la cncurrence délyale, respect de la persnne, et des cmmunautés lcales (culture, mdes de vie). LES ORIENTATIONS PRIORITAIRES 1. Partage, authenticité, et intégratin 2. Qualité, santé et sécurité 3. Sutien des cmmunautés lcales 4. Pratiquer une gestin respnsable des ressurces L ENGAGEMENT VERS L ACTION 1. Les rientatins priritaires snt déclinées en bjectifs 2. A chaque bjectif, crrespndent ensuite des actins à mener 2

3 1) PARTAGE, AUTHENTICITE ET INTEGRATION Faire partager une expérience unique de Nsy Be Intégrer la décuverte de la bidiversité marine aux prestatins prpsées : - Excursins thématiques - Sensibilisatin des clients (espèces menacées, cnseils..) Etre un acteur engagé de la prtectin et la sensibilisatin envirnnementale de la régin Avec ntre partenaire l Eden Ldge, prtéger la zne (faune, flre) de la Péninsule d Ampasindava, véritable réserve en face de Nsy Be, et participer au dévelppement des cmmunautés qui y vivent (vir aussi partie sutien des cmmunautés lcales) - Assciatin de partenaires lcaux (assciatins, ONG, institutins) pur : l inventaire scientifique l analyse sci-écnmique, et le dévelppement éc-turistique la c-gestin de la Nuvelle Aire Prtégée d Anjanjan, rchestrée par l Eden Ldge Organiser des pératins pnctuelles de sensibilisatin / prtectin à l envirnnement autur du site de l Heure Bleue. - pératin «village/plage prpre» (1 fis par an / une demi-jurnée) - Créatin d un club de l envirnnement pur les écliers de Madirkely Réussir une intégratin ttale, humaine et envirnnementale. - Interdictin d utiliser des plantes envahissantes exgènes dans les jardins, l aménagement paysager et ses autres znes d explitatin. - Interdictin d expser, de vendre u cmmercialiser des pièces / bjets archélgiques - Interdictin de vendre, cnsmmer, expser u cmmercialiser des espèces menacées d extinctin u articles issus de pratiques nn durables - Absence d'animaux sauvages en captivité dans l'établissement, sauf pur des fermes d'élevage d'animaux sauvages, u ayant pur but leur sauvegarde u leur réintrductin - L entreprise n explite pas le drit de prpriété intellectuelle des cmmunautés lcales et au cntraire valrise et aide à mieux faire recnnaître leur culture et leur savir-faire Renfrcer les capacités de ntre persnnel - Mettre à dispsitin des salariés une biblithèque pur les salariés - Achat de matériel sclaire et uvrages spécialisés (dictinnaire, livres d anglais, manuel d apprentissage français ) - Curs particuliers en fnctin des pprtunités et missins par des partenaires 2) QUALITE, SANTE ET SECURITE Réinventer une autre idée du luxe Devenir d ici 2018 la référence des hôtels de Nsy Be et de cette régin de l Océan Indien - Mieux faire cnnaître et recnnaître l Heure Bleue auprès de plusieurs cibles (grand public, prfessinnels du turisme, du turisme / dévelppement durable) Animatin de ntre page Facebk et actualisatin régulière avec un bjectif de fans d ici

4 Créatin d une liste de médias spécialisés et diffusin d infrmatin régulièrement sur les actualités du site et ses engagements en dévelppement durable Veille sur les innvatins technlgiques et les bnnes pratiques en turisme respnsable sur Madagascar, mais aussi dans d autres régins / pays en fnctin des thématiques traitées - Partager ntre expérience (échanges infrmels, cntributins, visites sur place, échanges de bnnes pratiques, etc) Qualité : démarche d excellence des services et prestatins prpsés - réaliser chaque année, en dehrs des échanges réguliers, un bilan avec chaque service (améliratin, définitin d bjectifs) et en fnctin des returs des clients - Dévelpper les utils de type Lean Sygma pur amélirer la qualité des cntrôles et des services Obtenir un label éc-respnsable internatinal Devenir le 1 er hôtel de l île de Nsy Be à btenir le label Green Glbe, label d excellence éc-respnsable dédié aux prfessinnels du turisme et cmpsé de plus de 300 critères éc-respnsables. Amélirer chaque année ntre perfrmance d au mins 5% Assurer la santé et la sécurité de tus Assurer la gestin de tus les prblèmes de santé de ns clients, ntre persnnel et leur famille : Clients : - Pharmacie dispnible pur les sins sans gravité et kits de première urgence (à l hôtel et pendant les excursins) - Dcument d infrmatin dans chaque Ldge sur les questins de santé - Chaque Ldge et bungalw dispse d une mustiquaire, d une prise anti-mustique, d encens naturels (préventin paludisme) - Mise en place d une prcédure en cas d urgence médicale - Frmatin de 5 salariés (dnt le directeur et le gérant) aux sins de première urgence (frmatin premiers securs) qui servira aussi pur le persnnel et mise en place d un suivi chaque année pur renfrcer les cmpétences dans ce dmaine et actualiser les cnnaissances - Sécurité : présence de gardiens 24H sur 24H sur le site, matériel adapté pur les salariés expsés (masques, gants ) dispnible à la réceptin uverte 24/24. Persnnel : - Prise en charge à travers une caisse de slidarité des frais de santé des salariés ainsi que leur famille - Préventin 1 curs de sensibilisatin par an pur tut le persnnel (alimentatin, MST, paludisme ) avec un partenaire lcal Mise à dispsitin de dcuments pédaggiques infrmatifs en malgache pur le persnnel Infrmatin régulière sur les campagnes de vaccinatin, les alertes sanitaires Prcédure en cas de cyclne Prcédure hygiène et sécurité (cuisine), filtrage de l eau cntrôlé chaque semaine Matériel de sécurité (gants, masques.. ) pur tut le persnnel technique et jardiniers Bac de rétentin pur les prduits dangereux 4

5 3. SOUTIEN DES COMMUNAUTES LOCALES Participer aux bjectifs du millénaire pur le dévelppement (OMD) Lutte cntre la pauvreté - Maintenir l empli lcal à 70%, et natinal à + de 90%, de ntre persnnel - Des salaires supérieurs de 30% aux nrmes lcales Dévelppement écnmique - Augmenter les apprvisinnements en prduits lcaux : d ici à 2018, 100% de ns achats de prduits de la mer et 80% de ns achats snt prduits lcalement, à Nsy Be. - Participer à des prjets destinés à favriser l émergence d activités écnmiques mins ncives pur l envirnnement (assciatin Tamana Madi pur un meilleur recyclage des déchets sur Nsy Be..) Santé - Amélirer l accès aux sins des ppulatins visines. Dévelpper des partenariats lcaux pertinents et pérennes 2 partenariats avant fin 2018 avec des acteurs assciatifs lcaux (ONG, assciatins ) pur la mise en œuvre, le suivi des prjets initiés avec les cmmunautés lcales, afin de leur assurer tute la pertinence et la pérennité pssible. 4) PRATIQUER UNE GESTION RESPONSABLE DES RESSOURCES Maximiser les achats respnsables D ici 2018, utiliser 90% de prduits lcaux, saisnniers u issus d une agriculture respnsable. - Créatin d un espace dédié à l Heure Bleue avec des prduits lcaux (artisanat) D ici 2018, utiliser 100% de prduits de l élevage et de la mer, issus de filières durables. D ici 2018, utiliser 90% de prduits d entretien et de furnitures issus de filières durables. Utiliser des énergies renuvelables et réduire les émissins Dès 2013, la cnsmmatin crrespndant à l éclairage de l hôtel dit être prduit par des énergies renuvelables, et une empreinte carbne neutre d ici participer à un prgramme de cmpensatin carbne - Diminuer ntre cnsmmatin de gasil (grupe électrgène) Gérer les ressurces en eau Déplyer des systèmes hydr-écnmes, y cmpris pur les arrsages, afin de diminuer la cnsmmatin de mitié en saisn sèche - mise en place d un système de gutte à gutte Adpter de bnnes pratiques de tri et de recyclage Réduire ntre prductin de déchets nn rganiques de 20% Recycler en cmpst 90% de ns déchets rganiques Réduire de 20% ns déchets nn recyclables amenés en déchetterie à Nsy Be 5

6 TABLEAU DE BORD : NOS 10 PRINCIPAUX INDICATEURS Cntrôle et évaluatin de la démarche éc-respnsable de l Heure Bleue à l aide de la publicatin annuelle du «tableau de brd du dévelppement durable de l Heure Bleue» Management des cnsmmatins énergétiques : Cnsmmatin gasil (mensuelle, annuelle et variatin) Cnsmmatin essence / huile (mensuelle, annuelle et variatin) Management des cnsmmatins d eau : Cnsmmatin d eau (mensuelle, annuelle, variatin) Management des déchets et recyclage Cnsmmatin de déchets (mensuelle, annuelle, variatin) : prductin de déchets nn rganiques, recyclage en cmpst des déchets rganiques, déchets nn recyclables Management des achats respnsables Purcentage des prduits lcaux, saisnniers u issus d une agriculture respnsable Purcentage des prduits de l élevage et de la mer, issus de filières durables Purcentage des prduits d entretien et de furnitures issus de filières durables Satisfactin des clients, infrmatin et sensibilisatin Appréciatin des clients à l Heure Bleue (questinnaire de satisfactin) Sutien des cmmunautés lcales Purcentage persnnel / empli lcal Niveau (%) des salaires Heure Bleue par rapprt aux nrmes lcales 6