MENU DE LA SEMAINE DU 5 JANVIER AU 9 JANVIER 2015

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1 COLLEGE VICTOR HUGO - 55 RUE AUGUSTE RENOIR AULNAY-SOUS-BOIS MENU DE LA SEMAINE DU 5 JANVIER AU 9 JANVIER 2015 LUNDI 5 JANVIER Carottes râpées vinaigrette bio Lasagne au thon et légumes Betterave vinaigrette Ravioli pur bœuf Salade batavia vinaigrette Crème dessert chocolat Crème dessert vanille Compote de pomme Compote framboise MARDI 6 JANVIER Salade de pate italienne Bœuf steak haché sauce au poivre (Tomate, mozzarella, basilic) Poisson filet meunière au citron Velouté de potiron Purée de pommes de terre Boursin Banane. Kiwi MERCREDI 7 JANVIER Salade de haricots verts Quiche au fromage Salade batavia vinaigrette Gouda Pomme au four caramel et amandes

2 JEUDI 8 JANVIER Pomelos Potage parmentier Bœuf rôti au jus Poisson brochette sauce pesto Légumes/Féculent Brocolis au beurre Gratin de pomme de terre façon dauphinois Cantal Galette des rois frangipane Galette des rois pomme VENDREDI 9 JANVIER Potage du chef Blanquette de veau à l ancienne Riz Saint Paulin Clémentine Fruits de saison

3 MENU DE LA SEMAINE DU 12 JANVIER AU 16 JANVIER 2015 LUNDI 12 JANVIER Potage parmentier Salade de mâche au dés d emmental Brandade de poisson Hachis parmentier Tomate au four blanc nature Yaourt aux fruits Compote biscuité Compote de pomme MARDI 13 JANVIER Rosette cornichon Saucisson de volaille cornichon Bœuf goulash Omelette aux fines herbes Chèvre buchette Coulommier Pate farfalle Tarte aux pommes Tarte au citron meringue MERCREDI 14 JANVIER Salade de pomme de terre au hareng Escalope de dinde normande Riz aux petits légumes Carre de lest Clémentine

4 JEUDI 15 JANVIER Accras sauce piquante Salade piklis Poisson colombo Porc colombo Légumes/Féculent Légumes de colombo (Courgette, aubergine, carotte) Pomme de terre vapeur Yaourt nature bio Ananas frais Tarte à la noix de coco VENDREDI 16 JANVIER Pizza au fromage Agneau sauté Saucisse de Toulouse Haricot beurre Lentilles Kiri Orange Fruits de saison

5 MENU DE LA SEMAINE DU 19 JANVIER AU 23 JANVIER 2015 Potage du chef Salade de pommes de terre et miettes de thon LUNDI 19 JANVIER Jardinière de légumes Boulghour Filet de hoki à l armoricaine Poulet émincé au curry Edam Clémentine Fruits de saison MARDI 20 JANVIER Betterave vinaigrette Surimi à la parisienne (macédoine) Aile de raie aux câpres et citron Porc sauté à l ananas Beaufort Cheddar Pate macaroni Mille feuille Tarte au chocolat MERCREDI 21 JANVIER Fond d artichaut vinaigrette Omelette aux champignons Ratatouille Semoule Chaource Crème caramel

6 JEUDI 22 JANVIER Nem de volailles Samossa légumes Bœuf émincé façon wok au soja et gingembre Dos de cabillaud au thé Légumes/Féculent Nouilles chinoises et légumes sautées à la sauce soja Yaourt nature bio Litchi sirop Mangue VENDREDI 23 JANVIER Potage du chef Salade pomelos crevette et sauce cocktail Bouchée à la reine (Porc) Feuilleté de poisson blanc Choux fleur persillés Riz aux petits légumes Petit suisse nature Banane Clémentine

7 MENU DE LA SEMAINE DU 26 JANVIER AU 30 JANVIER 2015 LUNDI 26 JANVIER Carottes râpées bio vinaigrette Avocat au thon Lapin à la moutarde Poisson blanc au beurre blanc Poireau à la crème Pate penne rigate Tome de Savoie Pont Leveque Poire rôtie à la cannelle Compote framboise MARDI 27 JANVIER Chou blanc et raisin sec Potage de légumes maison Cervelas obernois Poulet fricassé à l antillaise (coco, citron) Yaourt nature bio blanc nature bio Epinard Riz Ananas frais Kiwi MERCREDI 28 JANVIER Salade de tomate et feta à la vinaigrette Filet meunière et citron Choux de Bruxelles Blé Comté Mousse au chocolat

8 JEUDI 29 JANVIER Œuf dur mayonnaise Terrine de poisson Choucroute de la mer Choucroute porc Légumes/Féculent Choucroute aux légumes Pomme de terre vapeur bio blanc au miel Faisselle bio Banane Fruits de saison bio VENDREDI 30 JANVIER Céleri rémoulade Potage crécy maison Couscous royal (Poulet, merguez, agneau) Couscous de la mer (Dos de cabillaud) Légumes de couscous Semoule de couscous Saint Paulin Gouda Pruneaux au sirop Datte et abricot sec Bon appétit!

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