ENTRÉES. ENTRÉE Duck confit and portobello poutine 10,95$ SALADES
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- Maurice Poitras
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1 ENTRÉES POTAGE DU CHEF Soup of the day SOUPE À L OIGNON GRATINÉE Bouillon de bœuf oignons ail gruyère French onion soup Beef broth onions garlic gruyere cheese BRUSCHETTA Oignons tomates olives ail basilic Onions tomatoes olives garlic basil CALMARS FRITS ET MAYONNAISE ÉPICÉE Fried calamari & spicy mayonnaise FONDANT DE FROMAGE BRIE POUR 2 Chutney de bacon et balsamique Biscotte Baked brie cheese Bacon and balsamic chutney Croutons MOULES Plusieurs saveurs disponibles Mussels Many flavors available TREMPETTE D ÉPINARDS, ARTICHAUTS ET CHEDDAR Cheddar, spinach and artichoke dip POUTINE AU CANARD CONFIT ET PORTOBELLOS ENTRÉE Duck confit and portobello poutine 10,95$ 4,95$ 8,95$ 5,95$ 10,95$ 8,95$ 10,95$ REPAS SALADES ENTRÉE REPAS SALADE DU CHEF SALADE CÉSAR Romaine bacon câpres croûtons Romaine bacon capers croutons SALADE CALIFORNIENNE D HIVER Poitrine de poulet pommes oranges noix vinaigrette miel et moutarde Chicken breast apples oranges nuts honey & mustard dressing SALADE TIÈDE AU POULET Poitrine de poulet légumes sautés vinaigrette maison à l échalote Chicken breast sautéed vegetables homemade shallot dressing SALADE DE SAUMON FUMÉ Saumon fumé endives oignons rouges câpres pamplemousse Smoked salmon endives red onions capers grapefruit SALADE DE CANARD FUMÉ Magret de canard fumé poires lardons oignons fromage de chèvre vinaigrette balsamique Smoked duck breast pears smoked bacon onions goat cheese balsamic dressing 5,95$ 9,95$ 8,95$ 10,95$
2 BISTRO CLUB DU CAFÉ Club sandwich BURGER DU CAFÉ Bœuf haché bacon fromage à la crème oignons champignons frites Beef patty bacon cream cheese onions mushrooms fries BURGER DE BISON Bison haché fromage brie portobello oignons frits frites Bison patty brie cheese portobello fried onions fries BURGER VEAU À LA GRECQUE Veau haché fromage feta olives noires tzatziki frites Veal patty feta cheese black olives tzatziki fries FISH N CHIPS MAISON Filet de morue pâte à frire maison sauce tartare maison frites Cod fillet homemade batter tartar sauce fries PANINI AU CANARD CONFIT Confit de canard poivrons rouges épinards fromage à la crème dijonnaise à l ancienne frites salade Duck confit red peppers spinach cream cheese home style dijonnaise fries garden salad PANINI AU SAUMON FUMÉ Saumon fumé artichauts épinards oignons rouges fromage à la crème frites salade du chef Smoked salmon artichoke and spinach spread red onions cream cheese fries garden salad NAAN AU POULET Poulet bacon fromage brie laitue aïoli pain plat «naan» frites salade du chef Chicken bacon Brie cheese lettuce aioli Naan flat bread garden salad fries QUESADILLA AU POULET ou VÉGÉTARIEN Poulet fromage Monterey jack et cheddar oignons verts poivrons frites salade du chef Chicken Monterey jack and cheddar cheese green onions peppers fries garden salad 4oz 8oz PÂTES LINGUINI AU BOEUF Émincé de bœuf sauce demi-glace crème poivrons oignons champignons Minced beef demi-glace sauce cream peppers onions mushrooms PENNE RIGATE AU POULET Poulet pesto crème poivrons oignons Chicken pesto cream peppers onions FETTUCINI CARBONARA Bacon crème persil parmesan ail jaune d oeuf Bacon cream parsley parmesan garlic egg yolk LINGUINI AUX FRUITS DE MER Linguini sauce arrabiata crevettes moules calmars goberge Linguini arrabiata sauce shrimps mussels calamari pollock FETTUCINI ALFREDO AUX CREVETTES GRATINÉES Fettucini crème parmesan ail crevettes fromage mozzarella Fettucini cream parmesan cheese garlic shrimps mozarella cheese 15,95$ 19,95$ 18.95$
3 PIZZAS PIZZA VÉGÉTARIENNE Sauce tomate oignons rouges poivrons olives tomates champignons mozzarella Tomato sauce red onions peppers olives tomatoes mushrooms mozzarella PIZZA AU CANARD CONFIT Canard confit sauce crème oignons caramélisés pacanes épinards bacon mozzarella Duck confit cream sauce caramelized onions pecans spinach bacon mozzarella PIZZA AU BACON Bacon olives portobello fromage Monterey jack Bacon olives Portobello Monterey Jack cheese PIZZA MERGUEZ 15,95$ Merguez à l agneau pesto oignons caramélisés noix de pin mozzarella Lamb Merguez sausage pesto caramelized onions pine nuts mozzarella PIZZA AU SAUMON FUMÉ 15,95$ Saumon fumé sauce crème artichauts-épinards oignons rouges olives noires fromage de chèvre fromage mozzarella Smoked salmon spinach and artichoke cream sauce red onions black olives goat cheese mozzarella ARRIVAGE DU JOUR Prix du marché Market price PLATS (Tous les plats sont servis avec une purée de pommes de terre, des frites ou du riz et des légumes) SAUCISSES DU MOMENT (WILLIAM J. WALTER SAUCISSIER) 15,95$ Demandez à votre serveur notre sélection du jour Ask your server about our daily selection SUPRÊME DE VOLAILLE AU PESTO ET TOMATES SÉCHÉES 19,95$ Poulet sauce crème au pesto et tomates séchées Chicken pesto and sundried tomato cream sauce BAVETTE DE BŒUF 21,95$ Choix de sauce au poivre, aux champignons ou aux oignons caramélisés Choice of sauces: pepper, mushrooms or caramelized onions CÔTES LEVÉES- 16 oz Côtes levées de porc sauce barbecue maison frites ½ portion Baby back ribs homemade barbecue sauce fries 19.95$ 26,95$ FILET MIGNON AAA 32,95$ Choix de sauce au poivre, aux champignons ou aux oignons caramélisés Choice of sauces: pepper, mushrooms or caramelized onions HAMBURGER STEAK GRATINÉ AU GRUYÈRE 18,95$ Boulette de bœuf de 8oz fromage gruyère oignons frits sauce aux portobellos 8oz Beef patty gruyere cheese fried onions Portobello sauce
4 MOULES ET FRITES MARINIÈRES Vin blanc crème échalotes persil White wine cream shallots parsley DU CAFÉ Ail thym poireaux vin blanc crème Garlic thyme leeks white wine cream HERBES DE PROVENCE Origan thym basilic romarin vin blanc crème Oregano thyme basil rosemary white wine cream FROMAGE DE CHÈVRE Fromage de chèvre vin blanc Goat cheese white wine FLORENTINE Épinards ail basilic vin blanc crème Spinach garlic basil white wine cream NORMANDE Bacon champignons échalotes pommes calvados crème Bacon mushrooms shallots apples calvados cream ÉCOSSAISE Oignons poivre vert scotch vin blanc crème Onions green peppercorns scotch white wine cream MOUTARDE ET FINES HERBES Moutarde de Dijon crème fines herbes Dijon mustard cream herbs INDIENNE Cari vert lait de coco poires Green curry coconut milk pears FROMAGE BLEU Fromage bleu danois vin blanc crème Danish blue cheese white wine cream BASQUAISE Oignons céleri poivrons carottes ail vin blanc sauce arrabiata Onions celery peppers carrots garlic white wine arrabiata sauce LUCIFER Sauce arrabiata piments mexicains «chipotle» Arrabiata sauce Chipotle peppers BIÈRE Oignons caramélisés bière du jour Caramelized onions beer of the day PESTO Pesto de basilic tomates séchées Basil pesto sun-dried tomatoes Les jeudis soirs- Moules et frites À VOLONTÉ! 19,95$
5 DESSERTS TARTE AUX FRAISES ET RHUBARBE 5,00$ Strawberry & rhubarb pie TARTE EXPLOSION DE POMMES 5,50$ Exquise tarte aux pommes aromatisée à la cannelle Delicious pie overflowing with apples and cinnamon TARTE BROWNIES CHOCO-PACANES 7,00$ Tarte aux pacanes sur croûte de brownies couverte de ganache au chocolat Pecan pie on a brownie crust, covered in chocolate ganache CRÈME BRULÉE 6,00$ Saveur du jour-demandez à votre serveur Flavor of the day-ask your server GÂTEAU JAVA-JAVA 7,50$ Gâteau étagé farci de ganache moka et crème tiramisu Layered cake with mocha ganache and tiramisu cream GÂTEAU MOUSSE CHOCO-FROMAGE 7,00$ Riche mousse au chocolat et morceaux de gâteau au fromage Chocolate mousse with pieces of cheesecake GÂTEAU AU FROMAGE DULCE DE LECHE 7,00$ Gâteau au fromage léger et crémeux, garni d une épaisse couche de dulce de leche Creamy and light cheesecake, made with a thick layer of Dulce de Leche *Ajoutez de la crème glacée pour 1,95$ Add ice cream for $1,95 CAFÉ CAFÉ, THÉ OU TISANE 2,35 $ EARL GREY, THÉ VERT 2,50 $ ESPRESSO 3,25 $ DOUBLE ESPRESSO 3,95 $ CAPPUCCINO 3,95 $ CAFÉ AU LAIT 3,95 $ CAFÉS SPÉCIAUX 7,00$ ESPAGNOL : Kahlua et Brandy ITALIEN : Amaretto BRÉSILIEN : Grand Marnier et Tia Maria B-52 : Baileys, Kahlua et Grand Marnier MONTÉ CRISTO : Grand Marnier et Baileys SAN FRANCISCO: Cappuccino et Brandy SAMBUCA : Espresso et Sambuca
Menu 2015. MBA Recherche
1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade
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