MENUS DEJEUNER TORTIS POMMES MOUSSELINE RATATOUILLE POMMES RISSOLEES SEMOULE
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- Raphael Raphaël Lebel
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1 DU 19/09/2011 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI AU23/09/2011 SALADE DE RIZ AU THON SALAMI PIZZA JAMBON DE MONTAGNE AVOCAT CREVETTES ENTREE TERRINE DE CAMPAGNE CORNET DE JAMBON RILLETTES CAROTTES RAPEES TOMATE AU MAIS MELON PIEMONTAISE BETTERAVES POMMES MELON CROISILLON EMMENTHAL ASPERGES VINAIGRETTE ŒUF DUR MAYONNAISE TABOULE MACEDOINE MAYON SAUTE DE PORC CUISSE DE POULET GALOPIN DE THON A L'ANANAS ROTI DE BŒUF SAUCE CHASSEUR A LA NICOISE BROCHETTE ORIENTALE PRINCIPAL CORDON BLEU SAUCISSE DE FRANCFORT STEACK HACHE SAUTE DE VEAU MARENGO TORTIS POMMES MOUSSELINE RATATOUILLE POMMES RISSOLEES SEMOULE CÔTES DE BLETTES CHOUX FLEURS FLAGEOLETS COUSCOUS CAROTTES PERSILLEES S OU S OU S OU S OU S OU GENOISE CONFITURE CHOUX CHANTILLY COMPOTE CASSIS COCKTAIL DE FRUITS ILE FLOTTANTE MOUSSE COCO SEMOULE AU LAIT MOUSSE NOUGAT MOUSSE PRALINEE CHAUSSON AUX POMMES DESSERT POIRE CREME ANGLAISE COMPOTE FRAMBOISES BEIGNET AUX POMMES ECLAIR CHOCOLAT CREME CARAMEL ENTREMETS CARAMEL BLANC ENTREMETS PRALINE MOUSSE CHOCOLAT YAOURT AROMATISE
2 DU 26/09/2011 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI AU30/09/2011 MELON CREVETTES BEURRE SALAMI RIZ NICOISE PIEMONTAISE ENTREE TOMATE AUX ANCHOIS JAMBON DE BAYONNE AVOCAT AU THON MOUSSE DE FOIE SAUCISSON AIL ŒUF DUR MAYONNAISE CAROTTES RAPEES MACEDOINE CONCOMBRE CREME BETTERAVES MAIS P DE TERRE SARDINE TORTIS EN SALADE QUICHE LORRAINE MELON FRIAND ESCALOPE DE DINDE FILET DE SAUMON GRATIN DE POISSON VALLEE D'AUGE SAUCE MOUSSELINE FILET DE DINDE GIGOT AUX HERBES AUX FRUITS DE MER SAUCE BASQUAISE PRINCIPAL SAUTE DE BŒUF CHIPOLATAS SPAGHETTIS CÔTE DE PORC FLAMANDE BOLOGNAISE SAUCE CHARCUTIERE POELEE BRETONNE SEMOULE LENTILLES AUX LARDONS CELERIS AU BEURRE RIZ FRITES EPINARDS SPAGHETTIS BROCOLIS AUX CROUTONS S OU S OU S OU S OU S OU BEIGNET AUX POMMES COMPOTE CASSIS COMPOTE DE POIRES ENTREMETS VANILLE BLANC DESSERT COMPOTE FRAMBOISES ROYAL CHOCOLAT CHOUX CHANTILLY BRICOTINE MOUSSELINE AUX FRUITS COCKTAIL DE FRUITS ILE FLOTTANTE ENTREMETS CHOCOLAT POIRE AU CHOCOLAT COMPOTE DE POMMES ENTREMETS PISTACHE MOUSSE NOUGAT MIEL YAOURT AROMATISE COMPOTE DE PÊCHES RIP'LAIT
3 DU03/10/2011 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI AU07/10/2011 PIZZA SALADE SOMBRERO RILLETTES ASPERGES VINAIGRETTE MACEDOINE MAYONNAISE ENTREE PATE DE CAMPAGNE MOUSSE DE FOIE BETTERAVES POMMES CAROTTES RAPEES RIZ AU THON TOMATE GRUYERE ŒUF DUR MAYONNAISE CŒUR DE PALMIER JAMBON DE MONTAGNE TOMATE MAIS P DE TERRE AU THON CONCOMBRE MAIS TABOULE PIEMONTAISE SALAMI SAUTE DE VEAU AUX OLIVES AILE DE RAIE A LA CREME LAPIN SAUCE MOUTARDE ROTI DE PORC AU JUS MINI BROCHETTE PRINCIPAL NUGGETS DE POULET HACHIS PARMENTIER DE SAUCISSES NORMANDIN DE VEAU FILET DE LOUP DE MER SAUCE AMERICAINE COQUILLETTES JARDINIERE DE RIZ FRITES SEMOULE COURGETTES PUREE HARICOTS VERTS CHOUX DE BRUXELLES S OU S OU S OU S OU S OU YAOURT N SUCRE YAOURT N SUCRE YAOURT N SUCRE YAOURT N SUCRE YAOURT N SUCRE COMPOTE DE POIRES BANANE CHOCOLAT ENTREMETS VANILLE MOUSSE CHOCOLAT ANANAS CHANTILLY ECLAIR CHOCOLAT MERINGUE COMPOTE CASSIS POIRE CREME ANGLAISE COMPOTE DE POIRES DESSERT PÊCHE CHANTILLY BLANC BEIGNET AUX CHOCOLAT SALADE DE FRUITS ILE FLOTTANTE ENTREMETS CARAMEL COMPOTE FRAMBOISES YAOURT AROMATISE FLAN PATISSIER TARTELETTE AUX FRUITS
4 DU10/10/2011 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI AU14/10/2011 JAMBON DE MONTAGNE CAROTTES RAPEES PATE DE CAMPAGNE CONCOMBRE MAIS ŒUF DUR MAYON ENTREE TOMATE VINAIGRETTE MUSEAUX VINAIGRETTE TOMATE GRUYERE CROISILLON AU BETTERAVES MAIS ŒUF DUR MAYONNAISE AVOCAT EN SALADE MACEDOINE MAYON RIZ AU CRABE MOUSSE DE FOIE SALADE DE HARICOTS PIEMONTAISE SALAMI PIZZA ROUGES SAUTE DE PORC AUX COTE DE PORC POUSSES DE BAMBOU CANARD A L'ORANGE ESCALOPE DE DINDE ROTI DE BŒUF SAUCE CHARCUTIERE SAUCE NORMANDE PRINCIPAL MERGUEZ SPAGHETTIS WINGSDE POULET BROCHETTE DE COLIN BOLOGNAISE RIZ PILAF PRINTANIERE DE POMMES LYONNAISE CHOUX BRAISES POMMES MOUSSELINE RATATOUILLE SPAGHETTIS HARICOTS BEURRE POMMES RISSOLEES CAROTTES PERSILLEES S OU S OU S OU S OU S OU TARTE AUX POMMES MOUSSE CARAMEL ENTREMETS CHOCOLAT PARIS BREST MOUSSE CHOCOLAT DESSERT MOUSSE COCO ILE FLOTTANTE COMPOTE DE POIRES COMPOTE CASSIS COMPOTE DE POMMES CREME PISTACHE COMPOTE DE PÊCHES COCKTAIL DE FRUITS MOUSSELINE AUX FRUITS BLANC MIEL COMPOTE BANANES SEMOULE AU LAIT YAOURT AROMATISE POIRE CHOCOLAT BEIGNET POMMES
5 DU17/10/2011 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI AU21/10/2011 SAUCISSON AIL BETTERAVES POMMES MOUSSE DE FOIE CAROTTES RAPEES SAUCISSON SEC ENTREE TOMATE MAIS JAMBON DE BAYONNE SALADE DE RADIS PIEMONTAISE TOMATE AU THON PIZZA CONCOMBRE AUX MAIS AUX LARDONS TERRINE DE CAMPAGNE SALADE DE TORTIS RIZ AU CRABE ŒUF DUR MAYONNAISE TOMATE AU GRUYERE PAMPLEMOUSSE AVOCAT VINAIGRETTE SAUTE DE DINDE EMINCE DE PORC LANGUE DE BŒUF SAUTE DE BŒUF AU CIDRE AU ROMARIN SAUCE PIQUANTE AUX CAROTTES CHAUSSON PRINCIPAL STEACK HACHE HACHIS PARMENTIER BOLOGNAISE FILET DE DINDE BLANQUETTE DE POISSON GRATIN FRITES POELEE DE DE CHOUX FLEURS RIZ SEMOULE COUSCOUS POMMES MOUSSELINE TORTIS POELEE CAMPAGNARDE S OU S OU S OU S OU S OU CHAUSSON AUX POMMES BEIGNET AUX POMMES ECLAIR CHOCOLAT GRILLE AUX POMMES RIZ AU LAIT DESSERT MOUSSE CHOCOLAT ILE FLOTTANTE SALADE DE FRUITS POIRE CHOCOLAT COMPOTE FRAMBOISES COMPOTE DE PÊCHES COMPOTE AUX CASSIS BLANC COMPOTE DE POMMES ENTREMETS CHOCOLAT ENTREMETS VANILLE MOUSSELINE AUX FRUITS MOUSSE PRALINEE MOUSSE COCO YAOURT AROMATISE
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