Menu de la semaine 14
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- Anne Dussault
- il y a 5 ans
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1 Menu de la semaine 14 1 avril avril avril avril avril 2019 Buffet de salades Salade grecque (feta, olive, tomate) Bouillon de volaille aux vermicelles Crème de brocoli et croûtons Tomate - Mozzarella (blé) 1(blé) Kniddelen mat Speck an AppelKompott Émincé de bœuf Lëtzebuerger Grillwurst 1(blé) 10 Riz à la tomate sautées Gnocchi sauce aux fromages Pizza Margherita (blé)-3-7 1(blé)-7 Salsifis persillés Carottes braisées Poêlée de légumes Salade verte et vinaigrette 1(blé) vinaigrette: Muffin aux noix à la framboise Fruit'bar (assortiment de fruits) Tartelette aux pommes et streusel Tiramisu 1(blé)-3-8(noix) 7 1(blé)-3-7-8(amande) 1(blé)-7
2 Menu de la semaine 15 Menu chinois Vacances de Pâques Menu allemand 8 avril avril avril avril avril 2019 Velouté de carottes Rouleaux de printemps végétariens Crème de laitue Salade de fenouil Crème aux asperges Tomate farcie (pur boeuf) Rôti de veau et son jus Médaillon de sole et saumon sauce beurre blanc Wiener Schnitzel et citron 1(blé)-3 1(blé)-7 1(blé)-4-7 1(blé)-7 Riz pilaf Nouilles chinoises au poulet sautées aux oignons Farfalles tricolores persillées (blé) Fondue de poireaux Poêlée de champignons Courgettes aux herbes de Provence Blettes à la Provençale 7 1(blé) *** Cake marbré Lychees Compote fraise - rhubarbe Fruit'Bar sauce chocolat Apfelstrudel 1(blé) (blé)-3-7-8(amandes)
3 Menu de la semaine 16 Menu italien Vacances de Pâques 15 avril avril avril avril avril 2019 Potage minestrone Gaspacho de tomate Houmous et toast (purée de pois chiches) Champignons à la grecque 1(blé)-9 1(blé) 1(blé)-11 Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Escalope de dinde Pilons de poulet marinés Steak haché de bœuf sauce crème 1(blé) (blé)-7 Purée de pommes de terre Gratin de fusillis à la sauce tomate et basilic au four et Bibeleskaes Conchiglie (blé) (blé) Les enfants cuisinent Poêlée de légumes de saison au pesto Courgettes poêlées Brocolis à l'ail Endives braisées 7 7 Tartelette au citron Tiramisu aux poires Salade de fraises 1(blé)-3-7-8(amande) 1(blé)-7 7
4 Menu de la semaine avril avril avril avril avril 2019 Férié Lundi de Pâques Velouté de chou-fleur et croûtons Avocats aux crevettes Mini sticks de mozzarella panés Potage Minestrone 1(blé) (blé)-7 1(blé)-9 Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar *** *** *** Roulade de bœuf et son jus Bifana de dinde marinée Rôti de porcelet au four 1(blé) 7-9 1(blé) persillées sautées Riz pilaf (blé) Poêlée de champignons Gratin de macaronis au fromage Bâtonnets de carottes Brochettes de légumes grillées Duo de courgettes 7 Glace vanille Jus d'oranges pressées Crumble aux pommes au miel, muesli, raisin 7 1(blé)-7-8(amandes) 1(blé, orge, avoine)-7
5 Menu de la semaine avril avril mai mai mai 2019 Velouté de carottes et croûtons Tomate-mozzarella au basilic Assiette de surimi Bouillon de légumes ABC 1(blé)-7 7 1(blé) (blé) Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Paupiette de poisson au beurre blanc Sauté de veau aux champignons Cuisse de poulet rôtie et son jus 1(blé)-4-7 1(blé)-7 1(blé, orge) vapeur Pennes sauce tomate et fromage râpé Férié Fête du travail Riz pilaf (blé)-7 7 Frites Haricots verts Brocolis aux amandes Petits pois Carottes à l'échalote 7 7-8(amandes) 7 7 Compote pomme - cannelle Duo de melons Tartelette aux fraises aux fruits exotiques 1(blé)-3-7-8(amandes) 7
6 Menu de la semaine 19 6 mai mai mai mai mai 2019 Potage de tomate aux vermicelles Salade de fenouil et radis Thon mayonnaise Duo de melons Salade mexicaine (Maïs, haricot rouge, poivron, riz) 1(blé) vinaigrette: *** Hachis Parmentier au Quorn et légumes Escalope de dinde à la crème 1(blé)-7 Coquillettes Goulasch de bœuf 1(blé) Gratin dauphinois Burger de poisson sauce tartare Pain: 1(blé)-6-11 Poisson: 4 Sauce: Purée de pommes de terre (blé) Fajitas de poulet avec tortilla de blé 1(blé) Riz Chou romanesco Poêlée de légumes de saison Haricots beurre Petits pois et carottes Trio de poivrons sautés *** Fruit'bar (assortiment de fruits) Pana Cotta au coulis de cassis Salade de fraises Yaourt au coulis de fruits rouges Yaourt soja aux dés de mangue 7 7 6
7 Menu de la semaine mai mai mai mai mai 2019 Salade Vosgienne (croûton, œuf, fromage, lardons) Taboulé à l'orientale Crème de maïs Céleri rémoulade Bouillon de volaille aux vermicelles 1(blé)-3-7 1(blé) (blé) *** Emincé de veau à la provençale Cordon bleu de dinde pané et citron Burger aux lentilles Filet de saumon grillé sauce béarnaise 1(blé) 1(blé)-7 Pain: 1(blé)-6-11 Burger: 1(blé) Farfalle Kniddelen mat Speck an Äppelkompotte Purée de pommes de terre Boulgour Potatoes maison 1(blé) (blé)-7 12 Brocolis vapeur Haricots sabres à la tomate Épinards à la crème Carottes braisées 1(blé) *** Crème Stracciatella Dip's de fruits frais sauce chocolat Compote de fraise - banane Muffin à la framboise Pastèque (blé)-3-7
8 Menu de la semaine mai mai mai mai mai 2019 Bouillon de légumes ABC Asperges blanches et vinaigrette Gaspacho de tomate Houmous et toast (purée de pois chiches) Œufs mimosa 1(blé) vinaigrette: (blé) 1(blé) *** Letzebuerger Grillwurst Couscous de poulet Filet de colin Meunière et citron Fish sticks maison Sauce rémoulade 10 1(blé)-4-7 Fish sticks: 1(blé)-3-4 sauce: rôties Semoule vapeur Riz Focaccia maison avec tomate - mozzarella et basilic 12 1(blé) (blé)-7 Maïs et poivrons sautés Légumes couscous Haricots verts à l'ail Céleri au persil Salade verte et crudités sept vinaigrette: *** Tarte au chocolat Fraises à la crème Fruit'bar (assortiment de fruits) Yaourt au muesli Salade d'agrumes 1(blé) (blé, orge, avoine)-7
9 Menu de la semaine mai mai mai mai mai 2019 Salade grecque (feta, olive, tomate) Salade d'haricots verts Bouillon de volaille aux vermicelles Soupe à la courgette et au kiri (blé) 7 Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Émincé de bœuf Saumon grillé sauce béarnaise Pilons de poulet marinés 1(blé) Boulgour rôties sautées 1(blé)-7 1(blé) Panais Chou romanesco Carottes persillées Brocolis à l'ail et coulis de cassis Lasagne végétarienne Muffin au chocolat Vacances de Pentecôte Riz au lait 7 1(blé) Férié Ascension Salade de fruits frais
10 Menu de la semaine 23 3 juin juin juin juin juin 2019 Duo de melons Velouté de chou-fleur et croûtons Avocats aux crevettes Mini sticks de mozzarella panés Potage Minestrone 1(blé) (blé)-7 1(blé) *** Burger de poisson sauce tartare Pain: 1(blé)-6-11 Poisson: 4 Sauce: Quinoa Roulade de bœuf et son jus Bifana de dinde marinée Rôti de porcelet au four 1(blé) 7-9 1(blé) persillées Gratin de macaronis au fromage sautées Riz pilaf tomaté (blé) Petits pois - carottes Poêlée de champignons Bâtonnets de carottes Brochettes de légumes grillés Duo de courgettes *** Yaourt au coulis de fruits rouges Abricots frais au miel, muesli, raisin Crumble aux pommes Smoothie 7 1(blé, orge, avoine)-7 1(blé)-7-8(amandes) 7
11 Menu de la semaine juin juin juin juin juin 2019 Baguettes aux herbes Croquettes de crevettes maison Soupe de melon Guacamole 1(blé)-7 1(blé) Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Salad'Bar Boulettes au bœuf sauce tomate Dos de cabillaud au four Emincé de veau à la crème Chili sin Carne au Quorn BARBECUE 4-7 1(blé) Penne rigate Blé Pommes Boulangères Tortillas de blé Quinoa 1(blé)-7 1(blé) (blé) Poêlée de légumes Tian de légumes (courgettes-tomates-aubergines) Brocolis vapeur Epis de maïs grillés Salade de melon et pastèque Cake marbré Fraises chantilly à la cassonade Cornet à la vanille 1(blé) (blé)-3-7-8(noisettes)
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