LES PRODUCTEURS LAITIERS DU CANADA INFORMATION POUR LES CANDIDATS

Transcription

1 L engagement des prducteurs laitiers envers un secteur laitier rentable, en gestin de l ffre et à l écute des cnsmmateurs au Canada; dans chaque gutte de lait canadien! 1. Les prducteurs laitiers canadiens snt fiers de leurs fermes et des cntributins du secteur laitier canadien à la prspérité du Canada. 2. La gestin de l ffre un mdèle agricle qui fnctinne. 3. Les guvernements, les prducteurs et l industrie nt tus un rôle à juer afin de maintenir un secteur laitier rentable, en gestin de l ffre et à l écute des cnsmmateurs au Canada. Nus cmptns sur vus pur cntinuer d assurer ce succès avec nus! 1

2 Ns fermes, ntre secteur laitier canadien, ns cntributins à la prspérité du Canada Le rôle imprtant du secteur agricle au Canada L agriculture apprte une cntributin écnmique imprtante et cnstitue une ressurce stratégique pur le Canada. En tant que prducteurs laitiers, nus smmes fiers de ns cntributins à l écnmie canadienne. Le secteur laitière est vigureuse et cnstitue un pilier écnmique dans chaque prvince du Canada. Le lait est l un des deux principaux secteurs agricles dans 7 prvinces sur 10. La gestin de l ffre - Un mdèle qui fnctinne! Les bienfaits pur le secteur canadien snt clairs et nus sulignns l appui de tus les partis fédéraux au maintien de ce mdèle à succès: La gestin de l ffre permet aux prducteurs laitiers de se cncerter pur faire cntrepids au puvir qu exercent sur le marché les entreprises de plus en plus grandes et hautement cncentrées du secteur laitier. Elle cnstitue un cadre qui assure la stabilité, l équilibre et l équité pendant que les prducteurs tirent une rétributin raisnnable de leur travail et de leurs cûts de prductin du lait. Les transfrmateurs nt un apprvisinnement garanti de lait à prix stable, tandis que les cnsmmateurs snt assurés d une ffre abndante de prduits nutritifs de grande qualité. La stabilité et la prévisibilité du système favrisent le réinvestissement et l innvatin à la ferme et les investissements dans des prgrammes qui aident la crissance du marché et fnt de la sensibilisatin à une alimentatin saine et à un mde de vie sain. Nus smmes fiers de prduire lcalement et de façn durable, en accrdant ntre première pririté au cnsmmateur canadien. C est ainsi que le secteur laitier au Canada est rentable et, partant, cncurrentiel! Ailleurs dans le mnde Le lait est l un des prduits les plus vlatils au mnde. Les débats qui nt eu lieu en Australie et e n Nuvelle-Zélande sur les grandes fluctuatins de prix nt attiré l attentin sutenue des médias, des guvernements, du public et de l industrie. Dans le cntexte des crises écnmique et alimentaire mndiales des quelques dernières années, le secteur laitier canadien est demeuré l eil du cyclne, grâce à la gestin de l ffre. Les prducteurs laitiers et les puvirs publics, aux États-Unis cmme en Eurpe, qui évaluent des façns de restructurer leur secteur laitier, se snt intéressés à des mdèles cmme la gestin de l ffre. 2

3 Les prducteurs laitiers prtègent la vigueur et la rentabilité du secteur laitier Les Prducteurs laitiers du Canada veulent un secteur laitier canadien frmé d entreprises agricles rentables et indépendantes, explitées dans un système dynamique de gestin de l ffre, et qui ffrent des prduits laitiers canadiens salubres de grande qualité pur les cnsmmateurs. Cet engagement se manifeste chaque jur, dans chaque gutte de lait qui quitte ns fermes, dans chaque geste que nus psns pur être plus efficaces, pur prendre sin de ns animaux et pur assurer la salubrité des aliments à la ferme, dans chaque apprt dnt bénéficient ns régins grâce à la stabilité et aux emplis que nus ffrns pur cntribuer à maintenir une écnmie frte et saine au Canada. Les prducteurs laitiers snt engagés à maintenir et à dévelpper le marché Les prducteurs cnsacrent des smmes imprtantes au marketing générique du lait et des prduits laitiers pur élargir leur marché par la publicité, l éducatin et la présentatin de recettes. Nus appuyns également le dévelppement et l innvatin en nus faisant partenaires des transfrmateurs laitiers et alimentaires canadiens. Les partenariats snt imprtants pur les PLC dans tut ce que nus faisns nus travaillns aussi avec des grupes qui fnt la prmtin d une alimentatin saine et d un mde de vie sain. Les prducteurs laitiers se sucient de la salubrité des aliments à la ferme Le prgramme Lait canadien de qualité a été cnçu par les prducteurs laitiers pur les prducteurs laitiers; et il a reçu l apprbatin de l Agence canadienne d inspectin des aliments. Il est un chef de file internatinal en tant que prgramme de salubrité des aliments à la ferme. Il expse les meilleures façns dnt les prducteurs peuvent maintenir la salubrité du lait et de la viande par la préventin des risques. Entre l intrductin de la gestin de l ffre en 1971 et 2008, la taille myenne du trupeau est passée d envirn 20 à 72 vaches laitières. Les livraisns par ferme snt passées d envirn litres en 1976 à litres en Les prducteurs laitiers et le dévelppement durable Les prducteurs laitiers nt déjà pris des mesures pur réduire leur empreinte de carbne, mais ils recnnaissent qu ils peuvent faire davantage. La gestin de l ffre est un excellent utils pur une industrie durable. Nus avns élabré une stratégie natinale sur le dévelppement durable pur veiller à ce que les cnsmmateurs canadiens cntinuent de recevir des prduits laitiers nutritifs et de qualité et que l industrie demeure viable et respnsable sur les plans envirnnemental et scial. Les prducteurs laitiers investissent en recherche pur amélirer leur cmpétitivité, leur rentabilité et leur capacité d innvatin Nus smmes un fier partenaire du guvernement fédéral dans la grappe de recherche laitière. Cet engagement de près de 12 millins de dllars sur tris ans mbilise les meilleurs talents scientifiques dans les universités et les établissements de recherche du Canada pur prmuvir l innvatin et la viabilité à lng terme du secteur. Nus avns articulé la recherche sur la nutritin, la santé et le dévelppement durable afin de furnir aux cnsmmateurs canadiens des prduits laitiers sains, salubres et prduits de façn durable. 3

4 Le rôle du guvernement fédéral au maintien de la vigueur et de la rentabilité du secteur laitier canadien Cmme tut autre secteur, l agriculture dit être encadrée par une réglementatin et des plitiques qui cntribuent à favriser un cntexte ù : les prducteurs peuvent gagner leur vie; il y a des mécanismes de mise en marché agricles épruvés qui snt respectés en raisn du rôle qu ils juent dans la gestin du système; il y a une rentabilité et une cncurrence dans tute la chaîne; les cnsmmateurs snt prtégés cntre les étiquettes trmpeuses; une stratégie alimentaire natinale est mise en euvre pur assurer la slidité et la rentabilité du secteur agricle. Cmmerce internatinal Obtenir les bns accrds pur le Canada Il ne s est pas passé grand-chse à Genève en 2010, mais les prjets de prpsitins sur la table depuis 2008 demeurent inacceptables. La prpsitin actuelle à l OMC cûterait un milliard de dllars aux prducteurs laitiers canadiens, sit une perte de revenus annuelle myenne de $ par ferme. De tus les aliments prduits dans le mnde, 90 % snt cnsm més lcalement, ce qui ne laisse que 10 % pur l exprtatin. Seulement 6,4 % des prduits laitiers entrent dans le cmmerce internatinal. Au Canada, 70 % des revenus agricles et agralimentaires prviennen t des ventes sur le marché canadien. Nus savns gré au guvernement des mesures musclées qu il a prises ces dernières années pur maintenir un slide système de gestin de l ffre dans le secteur laitier. Le Canada dit cntinuer de défendre énergiquement la gestin de l ffre pur que ces négciatins n aient pas d impact écnmique négatif pur les prducteurs de lait, de vlaille et d œufs et leurs familles, en raisn de négciatins cmmerciales à l OMC u autres auxquelles le Canada purrait participer. Le guvernement dit cntinuer de s ppser fermement aux prpsitins de réductin des tarifs hrs cntingent u d accrissement des cntingents tarifaires pur les prduits sensibles. Besin cntinu d un système natinal de réglementatin efficace et dûment appliqué Les prducteurs laitiers appuient l élabratin et le maintien de slides nrmes natinales sur la cmpsitin des prduits laitiers et des ingrédients laitiers. Pur maintenir la qualité et assurer l intégrité des prduits laitiers, le LAIT devrait être l ingrédient principal de tus les prduits laitiers. Les prducteurs laitiers appuient aussi des règles d étiquetage efficaces et appliquées. C est purqui les PLC suhaitent que l Agence canadienne d inspectin des aliments (l ACIA) dispse des ressurces nécessaires pur s acquitter de ses respnsabilités, ntamment pur ce qui est de l inspectin et du cntrôle d applicatin des lis sur l emballage et l étiquetage des prduits de cnsmmatin et de la mesure dans laquelle les prduits, les étiquettes et les publicités snt fidèlement représentés. 4

5 Nus smmes fiers des réalisatins et du succès de ntre secteur. Le guvernement fédéral a été un mteur de ce grand succès canadien et nus vulns nus en servir pur en faire prfiter tus les Canadiens. Nus cmptns sur vtre appui et vtre engagement à cllabrer cmme partenaire avec les prducteurs et les transfrmateurs à la réussite future du secteur laitier canadien. Étapes pur assurer un succès cntinu: L engagement de revir et d étudier l élabratin de nrmes natinales de cmpsitin pur les prduits laitiers ; Recnnaissance de l imprtance de tutes les respnsabilités de l ACIA et les myens d appliquer ses plitiques en matière d étiquetage; Cntinuer le sutien et la défense d un système qui fnctinne pur le Canada. Les accrds cmmerciaux, à l OMC et ailleurs, ne divent pas entraîner d impact écnmique négatif pur les prducteurs de lait, de vlaille et d eufs; Plitiques cmmerciales qui reflètent le drit de tus les pays de prduire pur leur cnsmmatin intérieure, d amélirer leur niveau d autsuffisance alimentaire et d assurer leur sécurité alimentaire; Recnnaissance du rôle et de l appui du guvernement pur ce que les prducteurs fnt pur l envirnnement et le dévelppement durable; Recnnaissance de la pririté que le secteur accrde à la recherche et la latitude de lui permettre de cntinuer de bien gérer les prjets. Prducteur rencntré : Nm : Curriel : Téléphne : Pur infrmatin : Rsemary MacLellan Relatins guvernementales et cmmunicatins stratégiques rsemary.maclellan@dfc-plc.ca (613)