Tomate hors-sol. Nouvelles variétés de tomates grappes

Transcription

1 Tmate hrs-sl Nuvelles variétés de tmates grappes 2015 Martial CHAIX- CETA d Eyguières, Claire GOILLON APREL, Pierrick RICARD-stagiaire APREL Essai rattaché à l actin n : Innvatin variétale et résistances aux biagresseurs en tmate, aubergine, pivrn, curgette et cncmbre 1 - Thème de l essai Essai variétal de tmate en culture hrs sl sus serre chauffée, plantatin début mars, et réclte en grappe. 2 But de l essai Tester le cmprtement de 6 variétés de tmates grappe hrs sl dans un créneau tardif en cmparaisn aux témins et (Syngenta). On recherchera un bn rendement et une excellente qualité cmmerciale. Les sensibilités particulières des variétés aux éventuels pathgènes et désrdres physilgiques sernt aussi bservées. 3 Facteurs et mdalités étudiées Cet essai cmprend 6 mdalités pur le facteur variété. 4 Matériel et méthdes 4.1 Matériel végétal Variétés Sciétés Résistances Siranz Rijk Zwaan Tm V F2 C5 Fr Oï Clx Clause TMV / Va:0/Vd:0 / Fl: 0,1/ Fr / Ff(A-E) Syngenta Tm V F2 C5 Fr T Syngenta TMV :0-2/ Va :0,Vd :0 / Ff :A-E/Fr IR : On HA Vilmrin Tm V F2 C5 Fr Oï Syngenta Tm V F2 C5 Fr Oï 4.2 Dispsitif expérimental Essai blc à 2 répétitins. Les parcelles élémentaires snt cnstituées de 24 plants avec 2 répétitins, sit 48 plants par variété. 4.3 Site d implantatin Site : Eyguières (Buches-du-Rhône), Sleil des Alpilles Structure : Serre verre ancienne rientée N/S 4.4 Dnnées culturales Témin culture : (Syngenta) Densité : 2.5 plants/m² puis 2.8 plants/m² Plants greffés sur Maxifrt. Taille à 6 fruits sur les 4 à 5 premiers buquets. Palissage en training, brumisatin, chauffage thermsiphn entre plantes Plantatin : 04/03/2015 Début réclte : 20/05/2015 Rythme de réclte : 2 fis/semaine Fin récltes pesées : 8/07/2015 1

2 4.5 Observatins et mesures Suivi général de la culture sur les aspects phytsanitaires, fertilisatin, irrigatin. Ntatin des plantes : caractéristiques de végétatin, de vitesse de crissance, vigueur. Mesure de la hauteur entre le 1 er et le 5 e buquet sur 10 plantes par variété. Ntatin des sensibilités des variétés à certaines maladies u ravageurs présents dans la parcelle. Ntatin du rendement sur la base de récltes 2 fis par semaine sur tutes les plantes - pids, nmbre de fruits et de grappes cmmercialisables - pids, nmbre de fruits et de grappes cmmercialisables en catégrie Extra - nature du déclassement (secnd chix) : défauts tels que taches immatures, bltchy ripening, cllet jaune, fentes... - caractérisatin des déchets La saisie de ces dnnées permet le calcul des rendements Extra et cmmercial (en kg/m²), des pids myens catégrie Extra (en g) et le pids myen cumulé pur l'ensemble de la péride de suivi. Observatin de la cnservatin des fruits pst-réclte : ntatins effectuées à l APREL sur la réclte du 17 juin 2015 Analyse de la qualité gustative : tests de dégustatin effectués à l APREL sur les récltes du 5, 19 juin et 10 juillet Traitement statistique des résultats Un test de Newman-Keuls est réalisé sur les dnnées de pids myen extra, rendement extra et rendement cmmercial. Sur cet essai, les différences statistiques entre les variétés snt évaluées au risque de 5 % à la dernière date de réclte pur évaluer les perfrmances précces et en fin de récltes. 5 Résultats Rendements Les résultats snt btenus au but de 1.5 mis de récltes, au 8 juillet 2015 Variétés Rendement Cmm. (kg/m²) Rendement Extra (kg/m²) Pids myen Extra cumulé (g) % 2 nd chix Siranz a c b 13.1 T a 19.3 HA c a 22.9 a, b, c, représentent les grupes statistiquement hmgènes au tests de Newman Keuls au seuil de 5% 2

3 Malgré l écart de rendement bservé entre les variétés, aucune différence significative n a pu être mise en évidence sur les rendements cmmerciaux u extra + 1. Seules les différences de pids myens snt significatives. Observatins des plantes et des fruits Variété Observatins Jugement glbal Siranz Bnne vigueur / bnne végétatin Quelques buquets dubles Bn équilibre, nuaisn crrecte Grs calibre de 161 g Rendement crrect avec 13% de secnd chix Vigueur myenne, végétatin curte et plus faible Nuaisn crrecte à myenne Fruit terne, micrfissures Calibre faible de 125 g Rendement faible avec 19% de secnd chix Vigueur et nuaisn crrectes Végétatin plus curte (mins cuvrante) en milieu de plante. Sensible à l ïdium. Myen Défavrable Myen 3

4 T HA27438 Calibre de 143 g Rendement crrect et 13 % secnd chix Très bnne vigueur / bnne végétatin, nuaisn crrecte Attache liégeuse, fentes, calibre de 155 g Rendement crrect et 19 % secnd chix Vigueur crrecte, végétatin plus curte en milieu de plante Nuaisn crrecte Fruit bien rnd mais calibre petit (125 g) Rendement le plus élevé et seulement 7% de secnd chix Bnne vigueur / bnne végétatin Nuaisn crrecte Fruit plat, rangé, facette, fentes Rendement le plus faible avec 23 % secnd chix! Grs calibre (167 g) Favrable Favrable Défavrable Observatin des fruits en cnservatin Les résultats détaillés fnt l bjet d un cmpte-rendu spécifique. SYNTHÈSE DE LA CONSERVATION DES VARIETES réclte du 17 juin 2015 Après 6 jurs Mauvaise Médicre Myenne Assez Bnne Bnne Après 12 jurs HA Siranz T Mauvaise Médicre Myenne Assez Bnne Bnne Siranz T HA Evaluatin qualitative des fruits Les résultats détaillés fnt l bjet d un cmpte-rendu spécifique. 4

5 6- Cnclusin Les frtes chaleurs de juin à juillet avec des températures myennes sur 24h > à C sur 4 semaines cnsécutives nt entraîné des nuaisns difficiles sur l ensemble des variétés.. Variétés présentant un intérêt : T : Variété végétative de très bnne vigueur. Sn ptentiel de prductin est crrect avec un calibre supérieur à et inférieur à. Malgré une qualité de fruit myenne (attache liégeuse, fentes), elle est bien évaluée gustativement. La cnservatin sur 12 jurs est médicre, pint faible de la variété. HA : Variété générative de vigueur crrecte avec des grappes de très bnne qualité et très peu de secnd chix. Bn ptentiel de prductin mais grappe de calibre assez faible pur ce créneau. Cnservatin myenne à médicre avec un fruit terne et sensible aux micrfissures. Le dessèchement de la rafle et des sépales est assez rapide. CLIMBERLEY : Variété générative de vigueur crrecte avec des grappes de bnne qualité. Sn ptentiel de prductin est crrect avec un calibre myen et peu de secnd chix. Assez bnne cnservatin et qualité gustative. SIRANZO : Variété végétative de bnne vigueur. Grappe de grs calibre. Sn rendement est crrect avec peu de secnd chix. Qualité de fruit crrecte mais cnservatin très myenne, vire mauvaise sur 12 jurs. Variétés nn retenues : : Variété végétative de vigueur crrecte. Grappe de grs calibre. Sn rendement est faible avec des grappes de mauvaise qualité : rangé, facette, sensibilité imprtante aux fentes. La cnservatin des fruits est cependant crrecte. Clx : Variété générative de vigueur myenne. Grappe de petit calibre. Sn rendement est faible avec des grappes de qualité myenne : sensibilité aux micrfissures, fruits ternes La cnservatin et la qualité gustative nt par cntre bien été évaluées. Renseignements cmplémentaires auprès de : CHAIX Martial, CETA Eyguières, tel , mail : ceta.eyguieres@wanad.fr A804 Réalisé avec le sutien financier de : 5